昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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) K' k7 D! Y" {- e9 e9 V公仔箱論壇約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。) q6 X J! |! K# a. u) w
$ S& O6 v @5 J: x5 a9 {, U* s: Ttvb now,tvbnow,bttvb推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯tvb now,tvbnow,bttvb& g9 g& a: B) y! h
5 {* S9 P1 `+ G5 j" F4 n; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 E2 e: `+ t% U2 P7 k, n& q
紹華小廚
0 E6 L1 ^: y& x* L4 l公仔箱論壇地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇8 ]$ ~+ o) {8 s, y" O0 u
營業時間: 6:30pm-10pm
+ ]" L! W5 ~ _+ B2 G" t$ g2 a平均消費: $100
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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