昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。5.39.217.77:8898& Q* j7 B3 N- G/ ?
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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. k* i s7 O1 K' V( J9 c配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。公仔箱論壇$ n/ ]; j5 l3 @+ y
7 U, j' m% G/ a! `$ r2 |推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 X- Q: J" j1 j
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紹華小廚
) t3 f* @) n) `$ w地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心5.39.217.77:88986 m% [6 z' S' d" j
營業時間: 6:30pm-10pm公仔箱論壇. ?0 p- W# G& H; e4 Y4 w
平均消費: $100
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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