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[食肆地點] 尖沙咀的地道葡撻

上月尾才開張的澳瑪葡國菜,從環境至菜式都很吸引。& O  A* x7 m/ J, t
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天星碼頭加無敵海景,煙花盛放時就在眼前,整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服,可坐一百四十多人的餐廳內,以開揚的藍白黃等色彩為主調,葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案,在牆壁座墊上處處出現,雖然坐得逼狹了點,卻充滿年輕活力。0 y! d* P" J8 P% Z$ p. @

  d" N6 X7 K, g- h1 }% e. L0 B$ ~公仔箱論壇環境滿分,菜式亦吸引,大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙,曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚,首次來港任大廚,因此手藝地道得不能再地道。
. L& g' L! q% S* m8 l6 Q! e5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 J) w* m! x; t0 E9 P# Z6 U( n0 \7 R% B
近四十款菜式,都用當地調味料烹煮,賣相不出色,口味卻是濃郁豐富,既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬,也有城中少見,當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚,啖啖都是豐富肉香。每天一時後,更會推出限量製作的葡國蛋撻,外皮鬆酥,餡料軟滑甜美。除了堂吃,店前更有外賣專櫃,也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗公仔箱論壇2 L6 p3 ?7 A2 v! |
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澳瑪葡國菜. r- k, v' X; Q( P
地址:尖沙咀廣東道海港城海運大廈& |! H: E( H8 ]- U% T
營業時間:11:30AM-11PM
, j. n0 {1 {: g: U8 R平均消費:$130(午餐),$500(晚餐)
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