公仔箱論壇, V& y1 [! _5 y7 [) n; R
 5.39.217.77:8898, s5 y: r& o. E! g7 `& K" d' B
4 g, Y, b8 Y; l( @公仔箱論壇
- B/ b+ @3 V1 n! B2 _ [. K材料
) ^* R5 J; ~. [' W/ `, w% P胡椒餅麵糰.....500g9 P8 x f# a$ [! ~7 w+ t3 w3 z
3 d' f( i1 ^7 X3 X9 k# b; X
6 B2 }3 U0 l4 J/ L公仔箱論壇作法
; l9 |. g- P5 p) \3 p- R1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 H3 Y6 M: [1 X
" o" e8 L! S- S' k' j% C" G1 c2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。: |' z) g$ W. p) k1 o; U, z
3 t: L0 u$ {5 i: X. |" q
3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% @0 y! @" u: Y! p `2 p
公仔箱論壇3 z2 E7 o( l. R% v) v
|
發表於 2015-11-30 05:20 AM
| 