[西式食譜] 葉形烤餅

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材料公仔箱論壇) _$ L5 e7 N- a3 {+ q: k
胡椒餅麵糰.....500g
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& h! C  w4 f, u) z6 h9 }! K5.39.217.77:8898作法5 o, `6 L7 R0 u$ j+ V
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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8 X5 ^9 V; C3 X# O& `2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。公仔箱論壇- {* j4 \$ f  f. [! Y
公仔箱論壇7 b: e1 {6 }1 r( y, O
3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。公仔箱論壇3 ~; k: u. }# O; Z
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