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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 x3 D8 X, Q2 d% s- D" M7 h' q
香油.....少許9 o0 `+ I) \* f, P, [
水.....2000㏄
$ C6 u! j. r% d$ h5 Y2 c公仔箱論壇薑片.....20公克
; B, V, e1 ?1 {8 f1 }( Z1 F5.39.217.77:8898芹菜末.....適量
0 v) F0 B# N: @5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898- q) \ n( z( W- g
排骨.....600公克
; `6 r+ Y O7 m# Stvb now,tvbnow,bttvb乾金針.....40公克
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調味料
: i) x* y: e# j c" v/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
% @4 _1 ]# p, J4 h8 U冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~; {3 J" C+ C; q
米酒.....1大匙
$ T5 {( g' \0 P0 y5 T: d5 W' c- s' ]雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; v. W$ Q) ]
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. `. x! [5 J6 J* a. M! Z5.39.217.77:8898作法
* t, A9 R6 q4 V" ^2 ?1 v5.39.217.77:88981. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
" }% T0 ~; U' B% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
`* ?6 m2 [7 i0 [公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。5.39.217.77:88987 @2 ~/ L, I F
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。公仔箱論壇1 @- J8 c8 i5 S9 h0 }% `* E
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ c6 H& y, \& R( p1 y
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。8 M7 g- u! t: C' P2 v
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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