3 m" h. ^0 @ B( I7 C' C. v& utvb now,tvbnow,bttvb材料& r" L3 g7 S8 v6 u; G( |0 [( U
香油.....少許) Q$ O: ]! Q: R/ k; d
水.....2000㏄公仔箱論壇9 @# b: ` f1 W. O* e0 c k1 v9 j
薑片.....20公克
: w2 S6 T! t& E3 W6 ~# I$ C/ Etvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量( i1 e0 r& ~/ c2 B: `6 `
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. F/ R+ D# a" ~+ R. e; l( [
排骨.....600公克
0 |6 l+ z* @5 ]) J/ M3 X4 w7 P2 ] Y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾金針.....40公克5 D/ P) e* I5 A8 m* h" P% _
0 T% Q5 H4 y- q1 d3 [; O, ~/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p8 o; }( t$ F調味料公仔箱論壇# m1 ?9 C) h' b: e7 Y- i% n
鹽.....1小匙
: | ^/ u+ \+ s公仔箱論壇冰糖.....1小匙
% f# i) [8 k2 m5 `7 {/ t米酒.....1大匙
4 O/ s3 @' u) a/ p7 ]- B5 C( S% otvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙5.39.217.77:8898/ @" m8 g, S6 v4 Z) o! Q1 J1 X, V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- _+ v4 ?/ J' A. G4 j1 ~: Z: ^1 V
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& ^# q$ |2 k2 h) p' r o
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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4 q% i2 J2 O5 ]! m R2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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- [+ U2 c, x; X4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。& b, {6 l. {* o2 n7 A* l1 W" F
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips5.39.217.77:8898# A6 L* ?1 K. `
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.77:88987 K' U$ h2 e: T6 a
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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