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材料
3 W" F) d0 |& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
2 ^# i$ ^6 y* T: n: U2 u$ w5.39.217.77:8898水.....2000㏄
' ?- D% v/ C- F8 E- l1 n公仔箱論壇薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ M$ m$ \$ z* H9 r, i+ Q
芹菜末.....適量
. e( G$ I" d; A/ F4 R7 p& j5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許公仔箱論壇' u0 q, d2 B% ?$ \2 C; x* L3 \) ~
排骨.....600公克+ ]0 D0 l1 J- ~/ u# d$ n
乾金針.....40公克
! E+ ^0 u1 X. \: h! S" q0 [$ C$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. W5 j6 m; I5 h( `) O0 k. T
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調味料
0 [' G; V' y$ ^$ j# _; D5.39.217.77:8898鹽.....1小匙
0 t L4 g: _" \* h' e4 Z. m0 x冰糖.....1小匙0 s1 t8 _2 Q, w) f& C
米酒.....1大匙公仔箱論壇) T d1 z4 K/ b, X* V1 h
雞粉.....1/2小匙
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作法
6 M4 t- N. T7 V0 p0 z5.39.217.77:88981. 金針洗淨，瀝乾水份備用。! A B8 n2 R0 R0 i' t/ }
: M/ f$ K& O c- O; t公仔箱論壇2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb |, y3 N" |. y$ S5 d
# A% J% |+ r( {9 o9 J) \4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。6 |* j# N6 ^2 b
$ a! Y) @7 A& X/ G公仔箱論壇5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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Tips公仔箱論壇1 n% P8 K- R F2 G5 c, h. h' J
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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