6 K/ t8 u2 U2 ], f材料
/ h/ s! v$ C1 t! |4 w( p4 I5.39.217.77:8898香油.....少許
/ o4 P$ @5 H# ?. b水.....2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 [# H% |, W$ g+ Z( x& g
薑片.....20公克
/ B) ]# [- J; M0 A) }芹菜末.....適量! ~6 K; D! t/ x1 x0 ?7 V* L
胡椒粉.....少許公仔箱論壇2 |- ^* W" ], r7 ^
排骨.....600公克
" F9 X2 m6 C* q8 b0 t8 l* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾金針.....40公克
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( h8 l Y/ T9 x9 i: m* \% E5.39.217.77:8898" ?$ B0 a7 h. Z5 t
調味料, K0 g; ~$ @6 I
鹽.....1小匙5.39.217.77:8898$ J5 I9 ]3 z8 F+ m
冰糖.....1小匙
) [2 F6 l9 J8 m4 [米酒.....1大匙5.39.217.77:8898( V! y) Q8 ~6 g2 B# V; j; O9 g
雞粉.....1/2小匙
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作法
" Z; b( J/ s' z p& F+ ?. f5.39.217.77:88981. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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( |! H- A, o, V% y! l) Y8 T( K" ?3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。公仔箱論壇6 S" T9 @- y; T M% N+ ]9 d/ o- b
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。( k% C. Y Q9 X1 j f& t
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7 Y) d3 O; j4 T+ r$ u& Z( z' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
4 i8 S" R! G [, _9 B購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb! y* `+ m2 L+ v$ P, n/ v
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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