6 A' `/ K1 v4 f' z, @2 Q, l& _1 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料. J8 H& e6 g" B$ X; L. m+ F) w
香油.....少許
: m& h! d% x; [% s! T8 |1 q+ I% E! R5.39.217.77:8898水.....2000㏄公仔箱論壇4 [$ ^# m7 V4 m3 {- A* G
薑片.....20公克
6 i$ j; P. N2 c, ~/ z+ j- {公仔箱論壇芹菜末.....適量公仔箱論壇 i" w) I! h7 y7 u5 c
胡椒粉.....少許公仔箱論壇( P0 {+ e; r; u4 Y N
排骨.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb0 `, i/ I7 Q+ a) d0 i* P4 D
乾金針.....40公克
) Y I, o+ C6 k/ V7 Y) E# R公仔箱論壇+ ~8 U( a, T0 `8 w) w
7 x# Q9 W/ N7 p* W7 ^調味料: F) N2 ]1 P; E! l4 k" }
鹽.....1小匙
0 f3 V! n. d" T4 B' Y5.39.217.77:8898冰糖.....1小匙
, A- p* \' M# i+ j; E5.39.217.77:8898米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U& I1 K. [! N7 E: `: T' }$ X) U
雞粉.....1/2小匙
4 s) Q/ D) ~8 A7 S公仔箱論壇" v l; h# L5 P4 u8 C- J
& M2 V5 B* r5 |作法
. Z7 E7 S# H- ?( B/ P5.39.217.77:88981. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
; ? z* d9 k% B- M9 M$ |5.39.217.77:8898
9 p; z' u: |# ]4 x- c Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇! t7 K: k% I3 }' y6 U% [
: K: f: ]. e6 L k公仔箱論壇3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, C1 d' ]6 S/ \/ y( f+ i1 g
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
$ v7 m+ [7 L' y; r/ dtvb now,tvbnow,bttvb
- s, A/ ? L3 J9 H6 k3 p p$ u7 E5.39.217.77:88985. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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) J% {8 d3 P& ^$ b: v# E3 @% k5.39.217.77:8898
. C! K" V- x# m; hTips
, e- y- Y @- a- r/ ~; o/ A購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! k x& m; z
5.39.217.77:8898. j" N1 j8 I! D* c$ s5 }
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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