' N) @ j8 \$ I, `材料
! S+ E" N1 O( A* x! o# K3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許% b8 K ^' _! n* Y& o& x" \+ I
水.....2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ K, h" K6 [# h* k* G( K2 Z
薑片.....20公克
; w1 N# l8 n/ V, E. Q公仔箱論壇芹菜末.....適量! {7 ]2 i- w) K
胡椒粉.....少許
+ V' j. j5 Q4 e; e# ]排骨.....600公克6 q8 u- W, X7 U
乾金針.....40公克
7 e; t* D) k% ^, V/ N' I2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" i @& R& W3 m. P n- e# C
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; \0 t' z" p& H# e: f
鹽.....1小匙公仔箱論壇) C9 K# u) r" ]3 ?) x9 J! u, O
冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ T. V3 Y3 p# Y& W
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N& ~. V( p' y* F) z
雞粉.....1/2小匙
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, t% ]. H* r3 x z$ O2 `5 g公仔箱論壇作法
, r# S0 H( w# e0 z! H公仔箱論壇1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
. V z f" Z# u( p. Y5 s. m公仔箱論壇公仔箱論壇# i) v" U; O: H# g8 b7 ~
2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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' n" P$ D! _# c9 @$ U3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。5.39.217.77:88989 W$ X4 V$ w* _0 A @6 s% b% n
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。5.39.217.77:8898$ g9 S& M7 U* Z* f, {/ r5 \
2 c3 }* y9 T5 Q6 a公仔箱論壇5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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1 m, J! c# J. r9 Y' p5.39.217.77:8898Tips
4 e0 s, S6 w# M U, Ptvb now,tvbnow,bttvb購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。5.39.217.77:8898+ A# e1 Y$ M3 }$ p2 e
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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