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材料
. A/ k) e* t. Z2 p& p0 mtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
, Y5 ?2 e) d# |6 T' x* N+ }0 itvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄
- ~5 {2 |! v; }2 R: C8 m' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....20公克公仔箱論壇4 u( G7 P3 {% r U% `# D' z/ Q
芹菜末.....適量1 R f* T- k- H8 E' c' k$ A; k
胡椒粉.....少許; B: q4 l4 H6 V8 l `( E5 _
排骨.....600公克
: V4 O# P% w4 y5 N. [4 [9 E乾金針.....40公克
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1 C5 z* Z. Q/ i; u9 j0 f5 e$ v7 E公仔箱論壇
% @% I( P _4 ~公仔箱論壇調味料
0 |! w- {% E- V1 b鹽.....1小匙
0 `( S1 A' c* O5 X/ H' q2 J冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X. A2 R* g8 T/ C4 p+ o3 ^3 s
米酒.....1大匙
6 R8 u* y- K) S2 W! C; r公仔箱論壇雞粉.....1/2小匙
8 M+ _( K0 r3 D! j+ H- E( r( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ d/ V- @8 I4 { \
% R, t7 J6 J5 w( ^' `, @公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 C+ `6 I: u, L3 l. k
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇! @) ~" w! x7 @
; f" ?3 g# h2 t9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。公仔箱論壇* t/ z% U: T U) q, v* S
5.39.217.77:8898/ d. f, L) w3 {- M
4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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0 J( }: O5 \7 B! n1 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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& ]. g1 e& g2 X! F1 MTips: ^* q( ]% O- {1 O/ W
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。, O- L4 |8 n+ o. p- G( H# V
# ^: c0 s$ `6 }3 ~# u7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" |' H& W6 H; ?( u
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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