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[中式食譜] 糖醋肉柳蛋豆腐

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 {+ s& o  E' l$ F: |8 C
雞蛋.....1個5.39.217.77:88983 b: s; |/ Z6 ~4 Q
筍絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N0 z7 X# L& C* I5 q" c" F. {
炸油.....適量
; o2 d* S" K0 U, H6 c9 {tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量
6 X& d, x+ S3 p( A9 O# @$ O蛋豆腐.....2盒
) u0 O8 G0 P& M; p4 _公仔箱論壇豬里肌.....8條
- V% q2 _5 h; ^3 _油炸粉.....適量5.39.217.77:88988 d2 I3 O9 [1 {
青椒絲.....適量
4 ~8 ~; T# e8 v0 ]( Q1 P辣椒絲.....適量
/ ?& E8 C' U) s( x# s" Itvb now,tvbnow,bttvb香菇絲.....適量
! [' x( S2 T1 t! D5 {) Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 o" e3 Y* c6 ~! i( K

" H8 J0 B+ G& }) o, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇" W7 ]- A7 @& Y6 S
鹽.....少許
3 R) i0 h$ u5 U% w6 z- E0 p5.39.217.77:8898水.....2大匙5.39.217.77:8898; h8 t6 i' L4 e
番茄醬.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 K' i$ y) x" c& E9 n$ {
白醋.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( g  `, `; p2 ~
細砂糖.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 s) N9 `8 r* G8 X

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' H% q; c  i, o, k$ D" J( ]0 L/ u作法
# Z& l; b% Y& J/ `; \# xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後,放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片),入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。* c2 o( w5 W4 e! h- Z  |

' L, b3 j7 i( n/ X5 p3 e3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲,續加調味料及炸好的肉柳,翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘,待其收汁入味即起鍋享用。
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