[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：/ Y" _8 o# S3 t- l; A- q
蔥.....2棵
% @3 {; K% N3 ]9 u& l2 t5 f% _酸菜.....2片
9 b- ~9 V8 p" R0 P8 w( u薑約.....10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 O9 B: F, ~* j
蒜茸.....1湯匙5.39.217.77:88985 j) x1 s% y) Z# J# `9 {2 s: Z
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤tvb now,tvbnow,bttvb6 \' e! _/ G( I: L' R5 N2 V
5.39.217.77:88989 o5 Q% R2 }3 x0 q3 _

# S" t% J% C; |4 h" qtvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N+ J8 p4 C3 n5 {% l
鹽
9 h/ l. h8 A1 d, s6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉
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5 g! ~1 ?8 ]9 ]調味料：
( d  r2 q* r- I5.39.217.77:8898水.....半小碗公仔箱論壇$ j, L6 ]% Z  R( h, [
鹽.....半茶匙
+ m4 F& n3 @/ {  L) F雞粉.....半茶匙
+ M6 t1 O3 @3 wtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙
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% `( F& g8 T( d2 m1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q& t* I; ^, c/ O
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
5 b/ @, ~/ y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨5.39.217.77:8898. J0 ]3 j2 k- @2 i/ W( g
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用5.39.217.77:88983 o) @5 W4 C6 p
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做法：5.39.217.77:8898. }2 [) T( E; r' N
1.豬肚切絲
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) \' Q4 a5 v1 v; `1 ~6 u% P, _tvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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' u- I. h9 }' E3 ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟1 I# ~, |) S3 l4 l( o& h
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