[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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3 y: R4 s, o" C1 w/ ~2 m材料：
' ?  {) B7 E1 ^+ Z1 u; i公仔箱論壇蔥.....2棵
* ?  \/ g3 V/ i+ l; [% w; n. p公仔箱論壇酸菜.....2片公仔箱論壇* y( u9 U- w: T
薑約.....10片
+ ~! j: D: q3 ~7 h+ R- Z  n( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙
1 K" T3 {3 v) d3 k4 F# v7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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洗豬肚材料：4 f' ~6 N  t7 }' f
鹽
  Z/ H* s* B' Y7 H. l) V" g/ ]% U6 A公仔箱論壇麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% Z9 T. [3 Q8 ]8 ]! l: K/ b

. J) V/ K* E! _9 x; e1 Z/ F公仔箱論壇
. c+ g, V0 a; y# {+ z5.39.217.77:8898調味料：
; ~2 B. D$ A% a- m2 a8 d水.....半小碗
9 v, g; \& l. g4 G2 k$ E& v鹽.....半茶匙
( E, d* c- ~3 P) a公仔箱論壇雞粉.....半茶匙
' d3 i8 Q- H$ P# m- h; T) R5.39.217.77:8898米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：公仔箱論壇$ D0 M, m) l1 r% r, H$ f$ ~
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨* F( O: _/ r9 i- f& O

" b$ U7 ^# |! Q1 f( q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：
0 Z& n2 S( c$ {* y+ J3 y: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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