[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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. b. }# `# F) p1 c  ?0 C+ b材料：
4 Z6 v. X# ^" L7 e7 i公仔箱論壇蔥.....2棵
  Z3 A3 G8 q4 m! B, I4 l) Q公仔箱論壇酸菜.....2片
! y( D  v7 U) m; `5.39.217.77:8898薑約.....10片
6 _+ w$ V1 X1 ^  d$ V公仔箱論壇蒜茸.....1湯匙
* Y# O  h# I+ R6 r豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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$ Y* Q: L% r$ A8 Q2 W- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e) T7 d- Y! U8 {8 F  Y洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb. O9 {7 e5 ?8 M9 s
鹽; g6 ~3 L' q  w
麵粉: @; e" f9 L  t8 `
5.39.217.77:8898( k6 r) r; k3 X; f8 [

6 t. n' v5 H' a2 y9 f6 M5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：4 o% F0 |1 L, O: m* v- X/ W
水.....半小碗
: T8 t7 D2 o% u9 j) I$ t鹽.....半茶匙5.39.217.77:8898$ T5 S) K6 B  O  g4 ^  k& K: r
雞粉.....半茶匙
: M+ A7 U, W+ W) M' J) |% \tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙9 i" U6 H. _! ~  e. v

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0 @- K* j/ ]# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 F8 n7 I9 \7 x' ]% w( d

  v' U$ `/ h9 N& @1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
6 k  }) x9 }; C+ h6 z1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb) [- `4 q; `% ^3 {1 o. m2 L: A  X

/ p* S+ v+ [7 {. f6 x+ O# a  F2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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% _2 f% I$ `: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~7 h7 \+ v" m8 Z$ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898; N: d- B+ a4 c" R. B( A6 i2 ~
1.豬肚切絲* m( ~% }! g) a2 q8 d8 M% _6 x
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段5.39.217.77:8898* {& J  z' V: L6 o

3 h4 z4 P; k: G; @+ w. ?( i( t8 u3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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