[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
( B$ p* N  H; |# l7 e; l蔥.....2棵
/ s4 l7 c3 D; }5 \8 P# _公仔箱論壇酸菜.....2片9 ]- ~7 Z. |9 O. {3 w
薑約.....10片( s6 ~% a3 v* ^8 ^
蒜茸.....1湯匙
5 f& M5 c: u8 }+ {- [8 e% G% z4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤5.39.217.77:8898* R% ]' m, V! E
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洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb. @4 v0 l2 W, i1 U8 C2 D7 z1 x5 Q
鹽: n4 k! B; W. j8 K  A& K
麵粉5.39.217.77:88984 O0 y" ^. v' I' E3 f1 r

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調味料：" S4 B! E9 k! S4 u7 V5 P
水.....半小碗tvb now,tvbnow,bttvb; |* f* U# G, F5 z0 n2 p8 i: K' N
鹽.....半茶匙公仔箱論壇0 R5 {# q' H) q3 y7 U
雞粉.....半茶匙
% N; E- O: b- d$ A1 h, X5 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙* J. J8 S2 O" Z* f
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( \4 |/ h; i& B9 L豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：5.39.217.77:8898& W2 x7 ?- p% d$ r6 r* S
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：
4 w0 a+ d6 g1 }0 K" X4 Itvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚切絲
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/ l2 J. J  Q/ z, Q8 U; u  utvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段tvb now,tvbnow,bttvb" U4 V8 M4 C; h! ?! r6 P2 h
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y' P' k' I# p6 p

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