[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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$ ]% e$ c  d1 @1 k1 w8 a9 E材料：
! ?+ |: q1 f& H2 U5.39.217.77:8898蔥.....2棵公仔箱論壇2 g/ @1 o4 W' o# ]4 D8 B! w' J. j
酸菜.....2片5.39.217.77:88981 U" n- }$ c4 e) Y. D
薑約.....10片公仔箱論壇3 Y! k' G: N& T  s* x$ S1 b7 ]* }
蒜茸.....1湯匙
4 _) }8 E2 k6 e% b* p8 V, T0 [. F; ~- P豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤" y4 i. S3 e; T, e
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# b  G0 Y, s; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗豬肚材料：
8 ?1 |( v/ [7 R鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 V, f; B: |0 i2 k" o, |  |
麵粉5.39.217.77:88980 W  D2 ]( K9 o0 X# B8 H& r) d

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調味料：
% X9 ]- O+ k% C2 f! P: j9 `/ c6 ?' R公仔箱論壇水.....半小碗8 ~) D4 }( S+ L' {3 m
鹽.....半茶匙
+ b4 V7 h6 r' {2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....半茶匙& W! R  Q2 ?5 l: b+ {' z
米酒.....半湯匙
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6 e7 G# g& C5 m( U5 v3 [: l, Y, V! y公仔箱論壇豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
- k$ r6 B, f# v; p6 |5.39.217.77:88981.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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$ l6 s$ A# ~! R/ ^* V2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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- V) j/ i% A; L% q4 Q! {公仔箱論壇
, _& {6 b1 K& E0 r做法：公仔箱論壇! `# w; ]+ |  H' u3 u4 H
1.豬肚切絲& Y5 l' ]8 C  a: Y2 I0 g$ C6 \

# Y" Q. P9 H5 w5 C; s$ p/ e5.39.217.77:88982.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段( C2 h# o2 j" u/ L8 T0 N
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟5.39.217.77:8898* l, _6 W% W7 D3 r" k( w

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