[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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4 s. p( b  e: Z% Q9 f$ I8 j! N( h材料：
* `$ D. Q1 A+ b2 S$ ttvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2棵
! P9 W8 l9 s5 g公仔箱論壇酸菜.....2片# p. ~4 t& b2 z, g9 U, b
薑約.....10片
9 K8 U  @8 w; s$ r7 C蒜茸.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 a! [  H8 x4 ?: n5 y
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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* O4 i1 x( r6 ~7 P* L+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 \# X6 P/ x) {8 E" q: x$ @- A
洗豬肚材料：
, `3 K8 i9 \3 i1 p# {3 [鹽
; X: s0 h$ f9 h6 e. h- a$ T公仔箱論壇麵粉
$ l( W% r; y, s8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 {/ l3 V( _5 P1 F

1 }2 H( M6 @: o8 ~+ F: z* f4 y0 K公仔箱論壇調味料：, h( C' \. T! h- s. D( n7 S, ?
水.....半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f, x& e0 f$ Y- X" G3 m
鹽.....半茶匙
4 w& l! V, H3 {1 S# ^: Z- `: o0 c雞粉.....半茶匙公仔箱論壇! c1 H" q2 \0 b0 t0 e. a
米酒.....半湯匙
' D( l5 @9 `. ?3 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 m/ h, c4 @# X9 {+ V1 ?

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* P4 m4 ?0 i- b5 Rtvb now,tvbnow,bttvb豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
/ F4 s. Y- U( B1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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8 L9 r3 R+ d+ a7 r- C/ |0 A) N6 W2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：
! m9 n6 F7 {. [, C8 y6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚切絲3 R! Z8 M0 O0 y% x9 x

( k1 f' n5 G0 u2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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8 e  N: C# N4 X/ j& I# y3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟5.39.217.77:8898, n/ G* `/ `2 ~& r9 |

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