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[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-30 05:14 AM 編輯
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$ i. l; M6 w- X* O) L0 Z公仔箱論壇材料:
4 Q  B: m# f; O& k+ G  ~$ i# {% e$ x% {蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb# `0 N7 n) ]/ Y
酸菜.....2片( o3 M: W; p5 K- Y' Q
薑約.....10片tvb now,tvbnow,bttvb9 S, [0 z1 \& h( `8 q( s
蒜茸.....1湯匙. G% `* F5 O/ T# I/ Z
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤tvb now,tvbnow,bttvb- x0 b% x6 v* q+ U1 r
公仔箱論壇( [5 ?+ K5 y) ?% N- d% ~% \
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洗豬肚材料:
4 k" f) I5 Q; t1 e3 Z& A9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R: }' A5 |) B! L1 b; j麵粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 b0 [/ S9 o# Q% ?$ `9 j
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) s, u7 _. Q- Z% }( p4 V9 ?4 s5.39.217.77:8898調味料:
0 E+ E, K7 L. Z) T6 _; `% ^$ W% K6 }水.....半小碗6 u# L' J& X/ C. e- ]0 {) p
鹽.....半茶匙
$ G/ ~5 ^9 z8 r! K5 f公仔箱論壇雞粉.....半茶匙
( |' x$ j6 M! Y  V; ~4 k) q; }公仔箱論壇米酒.....半湯匙
! h4 |0 x0 B2 ?% X- g2 F公仔箱論壇
+ ?, w0 s& s+ _6 K公仔箱論壇. m3 }8 T! a0 ?) X2 `3 x: e

) Y$ ?8 p( Y5 w; h* {! {4 }* Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 l8 |$ ^+ V# j/ V; B
豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作):
9 @# k2 j, _  ?( O4 K' u1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨,內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨,再加麵粉繼續搓揉乾淨,燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水,取出沖洗乾淨
9 C- F0 A! e$ b: Z# a' R  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J; R0 a( j2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水,水量以蓋過豬肚為宜,把1豬肚放入,放入一半薑片、蔥,先用大火燒至滾後15分鐘,轉小火煮約1小時,熄火待涼,即可取出備用tvb now,tvbnow,bttvb- i- i/ a3 E9 F6 `7 Q7 W

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! T- f7 z5 Y8 r+ A  I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y+ M4 n: c& ^* _
做法:$ [3 K/ `$ T4 L2 g/ K
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲,薑片切絲;蔥洗淨,切段
( |! p0 B& f+ R4 ]# @5.39.217.77:8898
+ e  x; t! Z: y; a. z# i% |公仔箱論壇3.燒熱鍋,下油、蒜茸及薑絲爆香,再放入豬肚絲拌炒均,加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
# }5 B% e* P( N3 N/ M* a0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) L6 O( _% h* u
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