[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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* B3 m5 r( k, a" x( W5 ~; u- |2 i材料：
& {4 q& X1 J7 D0 V0 {9 i+ htvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2棵
! z. c/ Y) C9 Z$ Y7 I( e5 p" r5.39.217.77:8898酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {; r9 E1 B2 u" X
薑約.....10片5.39.217.77:8898) o5 t& `6 _% S7 r8 J' C  {& d/ O
蒜茸.....1湯匙# J. d3 n$ E6 b$ d/ I2 w1 u
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤tvb now,tvbnow,bttvb. h9 C+ P: F, @5 H8 V$ w

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* I4 H2 p' t8 V, O5.39.217.77:8898洗豬肚材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 O( \+ c* `% N3 ^
鹽
* u8 j/ T% z! E$ c/ q& u公仔箱論壇麵粉公仔箱論壇# s: b8 c- E' k- F6 F
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. I0 E0 q2 u, e" `, W, q* s調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 Z0 q/ ^" [- H  W# z9 A
水.....半小碗
* j0 K/ r1 j6 ]+ F. Y% a' Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙
; I9 V6 M  a: {1 C  Ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
0 }3 @! [9 L( b6 \* Y4 k* ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! W" K' W% B3 h9 S9 X
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( Z* h- W/ B1 E% p/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 o5 f6 B3 Y6 O& i$ Q  l) T
豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
$ T% d6 x* q- ^$ q, n8 p; C3 x  U. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨( ], [8 v7 B4 [* G& ?; m

2 w: R$ Y! b- b6 a公仔箱論壇2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇+ @; h) K+ ]# O/ _: _2 G

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8 ^; \, A: M' r( \4 G3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：5 @. v) i* R9 z8 K$ k, |( Z! ^5 x! Q
1.豬肚切絲
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0 u- F1 ]: }7 [' ]+ c6 E/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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