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鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。
4 a) v/ J, C$ A: e; ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 y3 g' t2 p/ Q, O( t
在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。/ ]0 l* I- U9 n% e
. K3 g/ E; z$ r( Z8 ?新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。8 S" |: P) f {% R, l
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改良版薑汁芥蘭
7 \) d1 X: ]: z5 d小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。
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! S8 ?& ?+ r Y6 J5 [2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。YUM CHA
; r6 A9 T# S, x7 W- b$ U; O地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel
/ {# m$ t0 L7 J2 K' X公仔箱論壇平均消費：$2005.39.217.77:8898" q: l) G; g3 u0 H; _+ |+ e
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% F1 s3 [/ H5 N/ o! f3 z5 N5.39.217.77:8898睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 v% Q/ P- p- B" c* `. n
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 公仔箱論壇, s" ~3 U; U4 {! [0 ]8 ^
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" a/ h# h7 g1 M5 g# m* }羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。 公仔箱論壇2 C" | k4 |7 @* {
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 - Z9 G6 Y: W' s: S5 y
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 tvb now,tvbnow,bttvb% ] @! j& o6 a3 k2 ^
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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