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鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 公仔箱論壇( X3 _; ?9 {# w; x! w7 e
6 r6 A7 q. l" k6 B" b1 ^3 j S在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。3 m0 Q1 ?# c: D
/ J& h* J$ G! N新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。
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|6 W; h( [) a Z, R5.39.217.77:8898這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。
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4 n3 U6 u5 a: y& {; F- ^改良版薑汁芥蘭2 l) m% L4 A q
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c1 D& i9 E" h1 B$ y+ Q
u& [* Y: j8 C e j2 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇* I# G- c) W" I
YUM CHAtvb now,tvbnow,bttvb9 K( J k6 w1 ^8 B9 Y
地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel8 b: s3 J* {, Z7 W$ f
平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb9 b! `) J7 C0 T
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, k6 ?; l" n8 |" ] J5.39.217.77:8898睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。
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8 O7 [& f) A$ @3 E公仔箱論壇羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 r, @6 [' n. ?4 s/ A
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 & G. P- S9 X5 V. l. r
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 6 o* Y( N. ^5 Y( V# _
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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