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鴿吞鳳梨 $49/3件；雀仔造型鳳梨酥，裏面有鳳梨與糯米粉剷起的鳳梨蓉，以及脫水菠蘿粒。 公仔箱論壇 c; Q. S, p/ E) k, C) `
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在尖沙咀想找個地方飲茶，都是傳統酒樓居多，日前開業的新派茶館YUM CHA，在即將開幕的boutique hotel樓下，裝修設計型格簡約，擺明主攻後生仔巿場。tvb now,tvbnow,bttvb5 u$ @- M6 @7 |* F5 c! ?9 h
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新店供應精品點心及中菜，以健康清新口味為尚，全店不用味精化學品、用芥花籽油烹飪，分別由早前創作出「香菇包」的年輕點心師Winson及麥師傅當大廚。tvb now,tvbnow,bttvb4 n. E! `7 {2 N. P
5 M# P. ]- R1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的點心超級搞鬼，款款有造型，例如主打的「睇住流奶」，名字已夠啜核，包點賣相有如emoji圖案，Winson更刻意將中間的奶黃調到夠流心，食客一拮一唧，流沙包即嘔「奶」，甫放上枱，相機多過開記者會。此外，又有造型超搞鬼的「鴿吞鳳梨」和「一籠八戒」，分別是雀仔鳳梨酥和豬形叉燒包，賣相同樣十分吸引。公仔箱論壇2 H- \6 w2 t# q* h0 {
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改良版薑汁芥蘭: _8 C% k0 L' r+ K3 q! {) D
小菜都做得不俗，有不少改良版創意菜式，例如由蒜泥白肉變奏而成的「青瓜皮蝦」、薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale做，變成刨冰的醉雞、紅彤彤嘅「加色」鹹魚雞粒炒飯，玩味十足，另有自製湯麵及傳統小菜，菜式細心地變成小碟，大班後生「些牙」最適合。
9 [/ q' L8 h2 _. j- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 C' e9 [; g7 `9 L5 D2 H
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YUM CHA
3 x/ D9 S# x; x a; ztvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀加連威老道Attitude Hotel5.39.217.77:8898$ x; n0 ~. @* I/ }5 I! s9 W
平均消費：$200
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( F% Z4 c! l% v b睇住流奶$49/3件；包子加了吉士粉及甘筍，造型似emoji，裏面是流心奶黃，一上枱記住即時一拮一唧，可做出狂嘔效果。 公仔箱論壇% p: E! v2 h) {9 I' D) V
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一籠八戒$49/3件；靚仔版八戒，實際是蠔油叉燒包。 5.39.217.77:88980 R$ G& A! i/ z4 K! x
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; W# t) e+ T8 Z& @3 V9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽衣甘蘭$79；薑汁芥蘭改用鬼佬芥蘭Kale羽衣甘藍做，葉多兼盡吸薑汁味。 ( \3 ]: K# g% ?/ c/ Z
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小花青瓜$49；小花青瓜是海南青瓜剛開花時摘下的狀態， 口感似法邊豆，配蒜醋汁很開胃。 5.39.217.77:8898, l, y3 [: w! p, P
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餐廳設計簡約有型，加上整排落地玻璃窗，採光度高。 & i% F: l; U) n
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發表於 2015-11-30 04:21 AM
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