0 p K1 {$ V k' x+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( t0 N. m3 b: e香菇.....3朵5.39.217.77:8898, B" M. w! h. a( }
蔥.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% k* f( e: [! ~# \
香菜.....20公克
. P8 h- d: L- G1 k3 l大白皮.....半斤
0 T! S8 m1 S) a* l6 a) j5.39.217.77:8898赤肉.....250公克7 `9 I- V- f$ i+ L4 W( Y2 t0 O
肥肉.....100公克
" b& [' x# N5 @3 }! }! }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....100公克, }4 h; O( C0 {, d
素魚翅.....60公克# n% t6 ^! ~+ W3 s) H4 n0 E
胡蘿蔔.....60公克, `3 I/ }/ C2 k$ w& t! ^
綠竹筍.....100公克
$ ~# ~3 v2 m" z" i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ N0 v2 e( n7 ]0 N
! H3 b4 N) @: ]; wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 F9 Q( r% I, K% r公仔箱論壇鹽.....7公克! _9 w7 P& s3 k1 Q7 w3 `
糖.....15公克; Y/ {' y6 m' h6 B8 d0 e+ V3 z
香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 t5 Z( J$ F$ ]! @
味精.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z, u9 \# [! x/ `! [0 ]& Z
胡椒粉.....1小匙
1 T9 ]% ^7 g( i& R( t6 q; p, h+ D0 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....15公克4 j" E& m; ^0 ~6 ^7 i
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4 }% \! l: V; p& H! \作法5.39.217.77:88984 B4 g; } X/ K" H0 w4 q
1. 赤肉及肥肉分開絞碎成約0.5公分大小；蝦仁挑出腸泥、洗淨使用紙巾將水份吸乾；香菇、素魚翅加水泡發後切碎；綠竹筍切絲，汆燙過後抓乾水份；胡蘿蔔、香菜、蔥切碎，備用。% V6 Q1 B0 c3 F# l' ]( Y
( c7 k) g: h! _7 m7 R( n; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大盆，將作法1的赤肉與鹽一起混合，並摔打攪拌至肉質呈現黏性膠狀，即加入蝦仁繼續摔打攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& ^6 r6 F. `( N
0 \ p" ^2 t6 ^2 W! [1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待作法2的蝦仁攪拌至有黏性後即可加入味精、糖拌勻，再放入作法1的肥肉及太白粉、香油、胡椒粉充分拌勻，最後加入作法1的剩餘材料，一同拌勻至黏性出膠狀即為餡料。
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' u/ { ]2 O# k" W5 ]+ w* N9 P4 D5.39.217.77:88984. 取一片大白皮，包入作法3約30公克餡料，對折後用手捏成雞冠形，重複動作至材料用畢。5.39.217.77:8898/ @( ?! K" w: H: L; j8 S+ r+ n+ h
: c" y. U8 _( i8 `; M& E$ E. _5. 將作法4的魚翅餃放入蒸籠內，以大火蒸6分鐘即可。5.39.217.77:8898/ V2 O3 r+ u# u
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發表於 2015-11-29 12:06 PM
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