[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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! e& w2 ~8 t/ {調味:     5.39.217.77:88989 g  s( W. q" ?+ r
滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ b' V" c" A0 v2 y6 h# R
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1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。公仔箱論壇7 m! O: }' Y2 M+ z
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2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。
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% x! b  V' F8 T5 A) c5.39.217.77:88983.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。
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4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。( i" ~* S4 M' B