[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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! H8 q4 T) e( F$ ?( L材料:     公仔箱論壇1 T# v/ r9 A2 ^+ n  S
黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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調味:     * I1 i) }1 _: d3 i
滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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做法:     
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9 |) k) B: I1 ^0 z1 W% D' z5.39.217.77:88981.爆香蒜頭、薑片、蝦米。tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 O" d/ v) W5 s% r- E% u

- X( |$ `, D- a* L' u5.39.217.77:88982.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。) N' R5 g) [+ G5 N- U' K

3 F; k* z" R6 H1 m+ P3 f$ r5.39.217.77:88983.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。
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! [7 B& _7 V) u3 u/ ]4 d8 j+ Ktvb now,tvbnow,bttvb4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。
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