[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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材料:     0 r" M; u: P9 \
黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb  N) e- i+ M& {1 I! Q2 R
滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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/ l+ e& o2 @* E. n: _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇- h: |8 ~- M7 s* ?% m

; o$ k( w& R+ a1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。5.39.217.77:8898# y0 s6 B# [6 ~9 z& [! y6 K

$ p" h; B( d; R$ T) D2 B2 k9 @! Q公仔箱論壇2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。
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3 p) S% {' w' b% H( W  _# Z. atvb now,tvbnow,bttvb3.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。5.39.217.77:8898; l+ E# C' {9 ?. V) U

* e* A9 x! K8 @4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。
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