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材料: ) ~& @3 x. t" ?/ I% e
五花腩1斤(汆水，切件)、鳳眼果1斤、紅辣椒1隻、蒜頭2粒、薑片5片、洋蔥1個、八角1粒、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb Q' l5 O: s; e. T$ G
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調味:
. i( n" u/ L8 K% v" [- X* g5.39.217.77:8898鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、紹興酒1湯匙、滾水500毫升、油2湯匙/ V! J/ S" K5 ~; P7 F/ ~
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做法:
* N2 H/ C% R/ U4 t6 M% q/ E1.下2湯匙油，爆香紅辣椒、蒜頭、薑片、八角。
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2.放入五花腩、洋蔥輕炒，加入紹興酒。
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+ X$ X4 u- w. h4 g9 ?" `, Ztvb now,tvbnow,bttvb3.加入鳳眼果，再加入老抽、生抽、蠔油及滾水，拌勻後蓋上蓋以中火燜20分鐘。5.39.217.77:88981 [' Q; q2 v( o% K# F; P( m3 F
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4.加入鹽、糖及少量蠔油，拌勻後加上蔥花作裝飾。
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發表於 2015-11-29 05:31 AM
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