[中式食譜] 鳳眼果燜五花腩

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  i. L1 B+ w& N6 V+ l, i2 ?0 a. T' E7 E$ l: |
五花腩1斤(汆水，切件)、鳳眼果1斤、紅辣椒1隻、蒜頭2粒、薑片5片、洋蔥1個、八角1粒、蔥花適量
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ W! q' T* J9 i5 X3 Z
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、紹興酒1湯匙、滾水500毫升、油2湯匙
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做法:     
) G7 Y! j+ Y' K1.下2湯匙油，爆香紅辣椒、蒜頭、薑片、八角。
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2.放入五花腩、洋蔥輕炒，加入紹興酒。
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3.加入鳳眼果，再加入老抽、生抽、蠔油及滾水，拌勻後蓋上蓋以中火燜20分鐘。
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4.加入鹽、糖及少量蠔油，拌勻後加上蔥花作裝飾。
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