6 D0 l+ w9 H* D) X% A# ^# o, etvb now,tvbnow,bttvb材料; W+ w. a4 s/ r: A
鹽.....適量公仔箱論壇0 u f" p0 H" D3 r
紅酒.....1杯
H& Q& p- S6 z4 x8 v公仔箱論壇冰糖.....10克
: x1 Q4 r H" n1 R1 c6 e檸檬葉.....4片
7 M/ I& h* j+ @, Z$ R5.39.217.77:8898蒜蓉.....2茶匙+ ~- O8 f7 j3 G$ s( b2 h
黑椒碎.....適量
! |, ^) k: G$ I7 d6 [8 {公仔箱論壇清水.....1000毫升
9 j2 h1 T( ~8 c9 H8 O- q& V2 A5.39.217.77:8898金寶羅宋湯.....1罐
; r' W& O$ b* @- p- v甘筍(切塊).....1條/ V) Z, g+ s" n+ W
番茄(切塊).....5個5.39.217.77:88985 d' D7 D6 ^8 E' w3 a% @3 H; A
薯仔(切塊).....4個5.39.217.77:8898, ^0 Y# V" X) l2 }% c/ w! y2 S
洋蔥(切塊).....1個
: e# `$ _7 @( z1 a2 p% @公仔箱論壇指天椒(切圈).....1隻
1 C9 k& A: L: a1 x: r* p5.39.217.77:8898紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
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/ s' }6 H/ @% j y做法
" T) ]7 V% K3 K& o( x' ]8 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。
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2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。) N* Z7 P# E- }: o% C/ c
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3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。% c2 \& m' }( `$ e3 K+ g4 ?5 H+ u$ q
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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