[西式食譜] 紅酒羅宋燜羊腩

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! p6 ^- C3 Q2 o) {- U( b, E材料
. E; ~1 @. B) X) b+ j: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量, {6 J$ H4 Q/ Y* n- V) h
紅酒.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' D1 p6 a1 X7 J7 x
冰糖.....10克
/ X5 ~, l9 h0 e+ A" ?檸檬葉.....4片
$ P8 _5 E. v) u7 x; I蒜蓉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, `  Z! m/ U" n& C
黑椒碎.....適量
. f' c0 g7 r7 @/ g5.39.217.77:8898清水.....1000毫升
" _, a& R% d1 Y金寶羅宋湯.....1罐
' q. ]1 x, O; G) X. q4 l# b5.39.217.77:8898甘筍(切塊).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s7 b1 m0 x) v1 V
番茄(切塊).....5個公仔箱論壇8 H. K( ^# T; n4 a: d6 ~
薯仔(切塊).....4個公仔箱論壇' w: p" Y$ p  i$ |4 v6 n: t
洋蔥(切塊).....1個+ A. A% [3 v2 f$ A
指天椒(切圈).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 z' E' z# R; X. W' W
紐西蘭羊腩(切粒).....1磅
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做法) j# m# @# j* q. J$ C
1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。
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2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。
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3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。$ Q8 J7 a! ^; Y# V8 ~

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