[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
$ g. b. J) Z* n水.....1/3罐
1 @% A- S: X# _公仔箱論壇乾蔥.....3片
2 p: F" z; w3 Y蒜頭.....5片
8 f' P' E* Y9 M2 `2 {# g茄子.....300克
* t/ l- x5 {# @- U: M9 _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898. g% M8 m7 Y! [3 n+ j
急凍牛腱.....60克tvb now,tvbnow,bttvb3 U( v5 c' V! A7 n7 \: b) ?
金寶蕃茄濃湯.....1罐
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% b( c, s9 J/ P% w: X3 u3 ~) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' q0 C6 [9 x+ r6 e- ^' k
做法公仔箱論壇; Z4 G9 h  p9 F  Y" g
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @9 F/ E8 b1 s7 A; @& G

5 p, n9 m6 C. ~2 g; d) W! ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m9 t7 ]8 h, B# v) h
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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