[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
  A, T' z0 J2 {) }, T. F水.....1/3罐
7 w* L7 ?4 Y& o6 ?& j) t5.39.217.77:8898乾蔥.....3片tvb now,tvbnow,bttvb# S3 H2 V2 E( h: s, l* J
蒜頭.....5片公仔箱論壇8 y6 n7 L9 q- q1 \! Z1 W
茄子.....300克tvb now,tvbnow,bttvb+ r6 c0 X: \" e% y) v7 P
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇+ E* n  B3 m  J) v1 T" J
急凍牛腱.....60克
  C, l5 C* Y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法5.39.217.77:88980 B, ^& q( B3 P" l' E6 K& t  z( m
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。4 B7 _# u! ~: M

, o/ e9 B7 w) x3 ~; _3 w: e5.39.217.77:88982. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。( z" F% j& X% f; _  |
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。5.39.217.77:8898/ j9 C% C1 \- ~  L" J: d

* q7 w. u; k4 D& h' Z2 y) R$ l公仔箱論壇4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
, p, f4 p2 d: M; k4 {# z公仔箱論壇5.39.217.77:88983 e& v+ I; d& f/ C4 l- U
5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。公仔箱論壇# X) \  G2 Y( Y$ M3 }& c