[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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  S  m" `' j- {7 _& C( q% }/ y5 m材料
& ^& u1 `4 y" A# S* w* k5.39.217.77:8898水.....1/3罐公仔箱論壇# j' {% z! H! x* d
乾蔥.....3片
' B7 L# _8 M. p' u, o# g蒜頭.....5片
8 J% c8 N1 K8 p* }' C/ {5.39.217.77:8898茄子.....300克
9 L1 W; m& G) \; V鹽.....1/2茶匙
3 n6 L3 X' t/ a/ l6 r急凍牛腱.....60克5.39.217.77:8898; n  C6 ?2 Q+ E/ E
金寶蕃茄濃湯.....1罐5.39.217.77:8898! D1 O5 w, a' e+ |

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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ T, Y- s5 o# |' r( N
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。3 d* H& c; E( K$ k# ^5 `9 ~

* J/ b& W. ], G5 w+ S" Z2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; \1 k& m1 m
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3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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: N7 b  y2 @! g公仔箱論壇4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。5.39.217.77:8898% f8 A8 H0 w' C$ P0 k- Y