作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。
3 k# Z( G; S8 C公仔箱論壇5.39.217.77:88985 c8 v! c& h# i& n: _! ~
此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。
5 }( l* }+ M' C. K$ w( ?) p' etvb now,tvbnow,bttvb/ k, E+ K; Y# x* x
推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩公仔箱論壇+ F. q# A# i- y+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n/ Q6 n7 N5 l" V* L/ L
$ k% H# w/ \( J7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。私房蔡4 K$ c7 x7 Z$ F2 Z( R+ I5 e
地址: 大坑施弼街7 |) f) a" ~4 d6 c7 j3 j
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 