閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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/ T/ h8 |8 W1 Z9 E9 U9 ]1 f必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。4 O7 b9 S# q. [
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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1 H9 [8 ~9 A0 {/ M4 y公仔箱論壇蛇王芬飯店
4 B2 ?; t" Q# m$ u7 |4 G+ n) G5.39.217.77:8898地址: 中環閣麟街
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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