閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。5 ? r/ n1 f p4 O5 {( r7 w6 o
- B4 C1 g$ w* J# E
必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。公仔箱論壇+ s+ ~: ]1 g4 l8 f' X
tvb now,tvbnow,bttvb, l5 |1 z8 g4 v' f h
值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
- t- H* X+ U' ^9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s' c5 O: d1 E# s7 s, K) d! ~
推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
' ?9 d0 I( ~! [/ X! g8 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* `: _ u4 \ ?6 i
蛇王芬飯店
+ n: R& w3 j- Y$ c: U- N) w地址: 中環閣麟街5.39.217.77:8898$ l0 u8 I" |# w* K: U, Y4 Z4 V
營業時間 : 12nn-10:30pm
' Y4 `) I) K* t2 A; S- c平均消費: $150; l; s+ _& D' J8 o7 n1 L& W8 j( L0 b
|
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 