閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。公仔箱論壇; ?' H1 b* m6 Z# W( K% r/ ?
, \1 {% p7 Z: ~9 M5.39.217.77:8898必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。tvb now,tvbnow,bttvb0 g; V# \& c9 s+ ~4 W ^0 p- A5 a2 m
公仔箱論壇+ o& S" P' W; I/ P" J0 z3 W; v+ {
值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。公仔箱論壇* @; T% S* d0 j a5 L
. D2 R. l6 H; B! I推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
0 a5 n/ G3 J2 W
9 H4 [. _( o" z: v; ~# U" d, G {" A蛇王芬飯店公仔箱論壇( p3 I) B8 n# G( }) u. n# @2 g M& d3 L
地址: 中環閣麟街
5 H5 {& Z$ z0 u% q1 K3 \4 V/ F5 ~0 n8 m% @公仔箱論壇營業時間 : 12nn-10:30pm
" P3 U3 L9 D: Ltvb now,tvbnow,bttvb平均消費: $1505.39.217.77:8898$ ]7 M: v1 g2 e( \( J! a& N
|
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 