閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。& x% c: t3 D t1 D6 f7 n/ s3 B
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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- n" w- j; m% r; i推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹/ o& O. G; I2 b6 t# d
$ d/ d y7 p4 N1 s; Ztvb now,tvbnow,bttvb蛇王芬飯店
$ u6 x$ B3 E% x _. H! |1 Gtvb now,tvbnow,bttvb地址: 中環閣麟街5.39.217.77:88981 S) d' k" j% R, ^% W
營業時間 : 12nn-10:30pm
( t4 g' [ Z/ G2 l! ]1 d平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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