桂花糖蓮藕
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$ h; m* h4 b* _5.39.217.77:8898[材料]糯米 - 140 克tvb now,tvbnow,bttvb& M; v/ p) L% e) ~
蓮藕 - 2 節6 ~; |. @+ ?5 z' h: U" @- \ X
冰糖 -140 克5.39.217.77:88981 D$ R) m3 V& I: ?3 e
水 - 4 杯1 a/ k: t5 g# U1 }( Z
桂花糖 - 1 湯匙( {/ }; U1 K# @5 I
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[做法]1. 糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。
# n A$ ?3 J& D, u3 v% a" j- n; o( _公仔箱論壇2. 蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。
' g2 \* q/ x( p3 `0 f+ x# f3. 將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 5.39.217.77:88989 b# g; ^1 y$ z# i
4. 轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。 " A5 M U7 m+ Q8 U
5. 略凍後切片，排放上碟 5.39.217.77:8898" ^4 r: z% J- p5 S5 Y
6. 將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。 |
發表於 2008-5-27 12:14 AM
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