[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

btgirl001

乳酪翠塘豆腐
9 b4 M; T. _( q2 Y. X" ?: @0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 H: a( C4 O1 V# }* R8 ?' R
5.39.217.77:8898- _9 O' ^% O% m9 {
[材料]鮮奶 - 250 毫升 - W1 R* Z+ b* U' Y
蛋白 - 3 隻
$ f6 y$ @) h! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 - 50 克
3 c1 b% N# ]8 S8 q' ^tvb now,tvbnow,bttvb雜錦蔬菜 - 80 克
) K( Y# c) k3 e, M9 ]8 Y5 l8 v蒜茸 - 2 茶匙
. o3 \. g2 B' t% O3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j: q' X, n3 i; I" n; D# x
[調味]鹽 - 1/2 茶匙
- s% n4 Q5 k1 c3 `1 c- |9 f+ N! [" B$ x# J5.39.217.77:8898胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F( x) m- i, l  k
   
' k7 l# X/ ?' {$ `1 Otvb now,tvbnow,bttvb[獻汁]素上湯 - 150 毫升
7 R! _& j, P2 q2 d4 Y# i" [: N4 Z2 E生粉 - 2 茶匙
, Y' w# |% J3 N5 {4 b* y' N/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許5 ~' h" S+ ]% j/ V% P

& e$ |( B4 ~# e) J+ H; d9 y5.39.217.77:8898  
1 M  P5 j) {) i5 z# ^[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  tvb now,tvbnow,bttvb" o% f; |1 a* W# d: K' M
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
6 b! |4 \2 {- D* k7 U: V! atvb now,tvbnow,bttvb3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  ( t+ B/ d4 n' v% A* G. _0 O
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。