[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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, }% j! ?( K% E/ w2 W  U5.39.217.77:8898[材料]鮮奶 - 250 毫升
3 z% }; b7 G9 [公仔箱論壇蛋白 - 3 隻 # G. y# e* A4 q$ a7 Y
豆腐 - 50 克 5.39.217.77:8898/ K" @  Q" l' `/ D4 z" M
雜錦蔬菜 - 80 克
# ^+ C2 Q/ @$ v& o蒜茸 - 2 茶匙1 E: a; c, j1 u& c; N

; l9 r9 I/ H; U$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]鹽 - 1/2 茶匙
; a0 c4 o$ [' _, X+ Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 - 少許公仔箱論壇" B: M) r( B2 q
   tvb now,tvbnow,bttvb, I+ A* w) F2 j% r6 m( v' w5 R
[獻汁]素上湯 - 150 毫升 5.39.217.77:8898- F5 J! S: X9 E% _+ Y
生粉 - 2 茶匙
6 W% T" }, ?4 [; @6 \. R& L胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 y" H, q, _9 t$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 T; V( d' L- _9 F# g4 }7 K
  
0 n3 W: f, Y5 l9 v: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
2 b6 b* E( e- H6 |6 `  ^  }5.39.217.77:88982.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
" u& E# H2 a# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  4 ~- G6 L# a7 W$ z5 ^! p
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。