砂鍋雲吞雞
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2 w9 `. r2 m U- Y$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w0 c/ [$ X( E; y
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[材料]光雞 - 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, v8 G! u( E7 j0 f8 d
水 - 14杯
/ B0 y0 J G; O紹菜 - 200克5.39.217.77:8898$ j7 r2 j7 a7 [4 ~
雲吞材料：
4 c. e8 V `! `0 \公仔箱論壇上海雲吞皮 - 12塊
& [) P0 i) u! t) ?; D0 w5.39.217.77:8898免治豬肉 - 80克
' v$ |; g* Q8 B2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
) E! s7 N B4 c/ t8 a7 ~0 z2 @2 mtvb now,tvbnow,bttvb薑茸 - 1/2茶匙
" n% @) _! J3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 各1/3茶匙
* j! b, V9 o7 Y# g公仔箱論壇生粉 - 1茶匙
/ v* Q$ ?) I& D R- D: A- N ~/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油及胡椒粉 - 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ |" O) z! Y& k4 b
1 @: o1 h" E9 M" m( w. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& F Z0 c! R2 M: z* V- B3 x; r5.39.217.77:8898[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
* p- B! x) j6 ]! J! Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
# ^: j# X, c8 I/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
9 |0 @' _* w- k" F* Y! Z4 O4. 紹菜莖切碎，備用。 公仔箱論壇 p% O1 J! J8 V
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
, a7 j$ p" o+ V4 j8 w5 Vtvb now,tvbnow,bttvb6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
: ^2 [% [- D) ~7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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