砂鍋雲吞雞5.39.217.77:8898! t! F! f$ l% P7 b' z
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; `5 V. f: x/ C, s J[材料]光雞 - 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) M+ [% z3 k$ V* e+ N' u* p
水 - 14杯
8 w4 i1 W! u: \; ^& C1 R公仔箱論壇紹菜 - 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 ^8 i# _- o) t% o; h
雲吞材料：
; Q# g0 p6 u3 _4 B7 E上海雲吞皮 - 12塊
3 b7 s3 C. R4 s$ v: g5 \tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 - 80克$ K# D6 x" s2 }) Y- c. }) z, P" e
紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
+ V) [' V. U8 V" }0 m7 n公仔箱論壇薑茸 - 1/2茶匙
2 M$ @/ @/ x: \! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 各1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ p q* P6 @( t# B
生粉 - 1茶匙
* `; B2 n% X6 j( Z麻油及胡椒粉 - 各少許
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公仔箱論壇1 j2 u9 j3 }8 e! Y) V, H P) y
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8 K% k+ ~. L, j8 K; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
: e; E; C* x$ P( v* ?9 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
* J, e$ k; w/ }) `5.39.217.77:88983. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
3 D0 ?( u. j# s5 m" A2 K& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 紹菜莖切碎，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T( e; J7 I+ L# P, `
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
/ h a B/ f8 e( `" X8 g y Z, O6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
4 t/ S5 a) t% v公仔箱論壇7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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