砂鍋雲吞雞
; ?/ f$ _2 M- h; {% T TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 Q7 z: `' z
2 t3 F2 q- w5 F' g
2 |' N' j3 t, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i) A. y# F( b, y+ Z
[材料]光雞 - 1隻
( ~6 h1 }& }' stvb now,tvbnow,bttvb水 - 14杯
. S. ]+ M9 h; [8 R5.39.217.77:8898紹菜 - 200克
. Y; `: a3 a" ~; ~9 k雲吞材料：5.39.217.77:8898' ]4 f6 W! H/ C! o4 w: v
上海雲吞皮 - 12塊
( f$ ]! e, j( i% o% M5.39.217.77:8898免治豬肉 - 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* K3 m# j) R: d
紹菜莖 (切碎) - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 H2 [# v2 p8 |# m+ P
薑茸 - 1/2茶匙
6 D$ }& n$ n g- S9 c+ [鹽及糖 - 各1/3茶匙5.39.217.77:88984 D" j/ t2 {8 j1 [! B
生粉 - 1茶匙5.39.217.77:88989 H% R+ p0 C; x% M; j3 S/ u
麻油及胡椒粉 - 各少許公仔箱論壇) d; C3 \. o: \! i
) E5 S0 s8 z V. e
. {& d/ \% f& v7 l9 k! B, w0 U' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + c- h3 ^8 q! _
1 }3 n7 o4 [ i/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 s- \! T _
tvb now,tvbnow,bttvb7 W7 T5 R" U2 C0 g, e9 X! ^% O3 J5 b" B }
7 B, K$ _ J/ O) B3 j' A! ^
0 o8 ?5 F$ Z4 W& ? i( I* z5.39.217.77:8898[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 2 v% R8 U$ b, e5 K5 n. l2 ^
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
" w. k7 Q( [. a公仔箱論壇3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
) J- Z! A3 V) ~4. 紹菜莖切碎，備用。 5.39.217.77:8898) y5 J5 g$ T% u5 j3 f' L
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 5.39.217.77:8898) c2 B( B3 H9 l( F9 x5 H
6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U: `' c [. I" L
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
| 