華人健康網記者林芷揚／台北報導】痛風常常會忽然發作，就像一陣風一樣突然發生，疼得民眾苦不堪言，所以叫做「痛風」！想要避免痛風發作，平常要控制體重和飲食。營養師提醒，平日若想吃海鮮，記得選擇非養殖的深海大型魚類，別吃秋刀魚、虱目魚等。痛風發作時，蛋白質食物最好都從蛋和奶類攝取。
B1 W. J h6 m }% n) r; b( |" u$ P7 f 痛風患者，建議吃非養殖的深海大型魚，而不要吃虱目魚、秋刀魚等養殖小魚。
; B9 x% j8 @( ?4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風的形成，通常是體內普林代謝異常，無法由腎臟和腸道排出，導致高尿酸血症，而此症的患者中，大約有1/10的人會罹患痛風，體內尿酸鹽沉積在關節腔內，導致關節腫脹和變形。
2 B1 E* _- `+ e9 a+ i2 [% Atvb now,tvbnow,bttvb發病期別減重 每月減1至2kg
# F; H9 n" @ b& K! d, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要遠離痛風之苦，除了控制飲食，維持理想體重也很重要。不過，營養師王子南表示，在痛風的急性發病期不適合減重，因為瘦得太快會使肌肉組織快速分解，而釋放出大量普林。建議每個月減少1至2公斤即可。
2 w9 C% K4 E8 u) O, w7 v1 E痛風飲食怎麼吃？營養師說分明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# L( g( Q; t" D4 P
飲食方面，分成和非急性發病期和急性發病期兩方面。
* V5 X3 ]4 L) h$ @( B; f非急性發病期
* P! E' Y0 d' W2 Z$ Q( H請避免高普林食物，比如內臟類、海產類、發芽豆類、蘆筍、紫菜、香菇等。蛋白質要適量攝取，平日可食用豆、魚、肉、蛋3至4兩；王子南營養師表示，如果想吃點海鮮，建議選擇非養殖的深海大型魚，而不要吃白鯧魚、虱目魚、秋刀魚、白帶魚、吻仔魚等養殖小魚。5.39.217.77:88986 ~, \% n" v9 e) S5 g* a3 z: D
 痛風發作時，蛋白質最好都由蛋和奶類提供。5.39.217.77:8898% X9 f# m7 J% O# h6 z# r
提醒民眾，其他高普林食物還有肉汁、雞精、濃縮湯汁、酵母粉。
0 Q, e- R/ E1 y9 F" b1 `- t: |急性發病期
$ H; s: B1 l: a: a7 D$ ?1 J8 ftvb now,tvbnow,bttvb此時應選擇低普林的食物，包含蛋類、奶類、米、麵、甘薯、葉菜類、瓜類、水果。另外，王子南營養師表示，蛋白質最好完全由蛋奶供應。食慾不振的話，可以補充含糖液體。
2 j) u7 s6 V# W# Y" c) f$ r8 s6 M7 Vtvb now,tvbnow,bttvb少油脂不喝酒 多蔬菜多水分0 r4 Y' P# S; g
無論有無發病，平時都應減少油脂攝取，少吃油煎、油炸食物，因為油脂高脂飲食會抑制尿酸排泄。另外，由於酒精待謝所產生的乳酸會抑制尿酸排泄，喝酒容易誘發急性痛風發作，平常應避免飲酒
2 B9 Y# C" F- e4 o& s2 z' j多吃蔬菜可以使尿液鹼性化，促進尿酸排泄，不過記得避免黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇等，水果則是全部都可以吃。王子南營養師提醒，每天也要補充2000c.c.的水分，也可適度喝果汁(蘆筍汁除外)、咖啡、茶、去油湯汁。 |
發表於 2015-11-28 01:28 PM
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