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3 j" @! a* j2 S0 |+ ~ 材料： ) v$ _ c! c2 l% K5 E# \& q Q( u% a
' u8 Q1 e3 L9 [/ W 牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。 公仔箱論壇3 {8 O1 ], x( v( B: u
# D, Z( z- \8 }+ x2 S1 Y% _公仔箱論壇 调味料：
1 R7 o$ k3 ]! O% F公仔箱論壇5.39.217.77:8898: A: I9 a; N4 G1 o! z
1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙；
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2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。
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做法：
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' b- y6 B* c7 U( W5 q+ dtvb now,tvbnow,bttvb 1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；
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. A9 F' y& O8 u7 U! d 2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； 5.39.217.77:88983 r, J4 G5 l; |# b$ g
! a) H8 y( [4 a1 [# ~$ i' f6 s. _5.39.217.77:8898 3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 |
發表於 2008-5-27 12:09 AM
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