材料：公仔箱論壇 e& j6 [1 T* w6 K
橄欖油.....100克
4 _7 z1 z9 x0 y蒜頭切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, I+ I# q9 S4 x3 y" ?
Thyme香草.....4克 1 t' x3 r5 y9 z8 s/ G
鹹鯷魚切碎.....30克
, Y2 E' U) v( v' ]( l" x; _羊肩卷.....1件（約500克） tvb now,tvbnow,bttvb* V0 D' m p& ~* S
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做法：
! X! r% B) I3 s% z1 k3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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# z/ s! {$ T& A& U3 ?) T公仔箱論壇2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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4 i4 ]: h4 T0 N/ T2 O. h0 }( H公仔箱論壇3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。5.39.217.77:88981 ?; G ?. }0 r* h2 S' _
7 I' D+ T) ?) X) W. C" r/ F8 R4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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& n; R; f3 ?9 D* D6 c公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
0 j& ?/ v$ i; N( o+ w6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 H. g, x6 u; g9 b+ K' s
* \2 E9 y# |, @; ~+ ~ e( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
/ q' G1 T+ B) R% n公仔箱論壇威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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