[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

nt1972

材料：
) l  ~% a& _/ Y1 R+ S8 ?橄欖油.....100克公仔箱論壇/ N' R3 @" Q' b; I5 x* O) B
蒜頭切碎.....30克
, b/ M" P& ~3 x: C& c, k5.39.217.77:8898Thyme香草.....4克
$ Y, X" L! n1 M5 U, ^/ I  k9 Q  b鹹鯷魚切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 `' [* F! D4 S2 ~
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 2 A9 o- x# V; M$ i4 A  ~

1 }0 y7 g1 G) d$ h9 w- Z, ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ y$ z* ]# |  m! W/ z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w: s  D7 X8 \5 K& W  V0 ^
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
8 b) P, `& t4 Z* Q
& w) r; v+ O2 \8 s# r/ c2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
% s) E$ Z$ ^8 \) ]7 s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- [' I! b9 K# n! L$ g; P
3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
# n1 U+ g5 d8 W+ o5 O9 u! g& I* Q6 E( f* j
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 a' \) s- I0 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- \6 g" H6 w: l
5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
* r6 r& h! g9 B9 W/ A' l公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ j0 a8 i- [3 T1 R
公仔箱論壇9 l& T/ I% B# a8 N0 A
貼士：5.39.217.77:8898% h1 V# T- u3 G+ d
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。