[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v" l# b$ Y. [! K; A- g6 l: I
橄欖油.....100克
* @3 a: k3 ]  }  e' h蒜頭切碎.....30克, W! D4 r: L. p7 }& J
Thyme香草.....4克 5.39.217.77:88987 G6 O9 t" r( j5 t) K: _. Q% ]
鹹鯷魚切碎.....30克% H) f( X( E3 L6 x  j( E0 _3 s
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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/ [$ r" P# i; [, \  m. c5 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O( }+ v, ^- `7 f4 X" r  p" E
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。- u* ~: p( z' s/ l
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。5.39.217.77:8898; T1 ]3 u. m3 N6 ]$ l! J# y

% x* r& g0 r- f+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。