[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：5.39.217.77:8898* T% e$ @& l2 |) {; B" G
橄欖油.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H& v& G! n) z
蒜頭切碎.....30克
5 @/ N% I0 y$ F0 YThyme香草.....4克 tvb now,tvbnow,bttvb  r; j% E9 A4 ~2 ^- W9 ~
鹹鯷魚切碎.....30克
" L( A0 J& u* k+ O# m5.39.217.77:8898羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 , M: ]8 R" s0 [

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* m, q6 x0 B5 B& Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H- U( v, l, l& z: {- d
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。; }/ A& h0 i4 u7 `0 K( X1 D5 U; w

/ z7 `5 }4 H* j+ [, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
3 W# l7 c7 _; O+ r" y- K1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~; M' E2 i4 E  ~5.39.217.77:88983. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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: M* [/ N' r0 p  |1 a0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 m' B: {; ^2 u
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 6 [; h# M! a0 y5 n/ o
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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。