材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 X1 E" P* T6 q
橄欖油.....100克
+ d; d$ [) u! P0 T' Z" e! U蒜頭切碎.....30克5.39.217.77:8898; P! U2 w' M) o
Thyme香草.....4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' S8 |! o% j3 b
鹹鯷魚切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l( j& v0 P7 W- M% \
羊肩卷.....1件（約500克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. u& t. k. s
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( f8 Z9 t5 c% d- y. c. V* N公仔箱論壇做法：
; N3 Z4 d' A) Y. ~/ X6 y* o1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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2 b$ g* `/ L. z5.39.217.77:88984. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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