材料：
/ c0 W& X9 k$ D0 R; z( Ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....100克公仔箱論壇# a3 g2 ~) _: [9 O
蒜頭切碎.....30克公仔箱論壇5 q# }+ \& U4 V- @( w0 q: H0 l
Thyme香草.....4克
% ^1 [9 T/ f8 }$ |鹹鯷魚切碎.....30克5.39.217.77:88982 r' W3 B0 S+ Q5 v3 K
羊肩卷.....1件（約500克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ Y1 |9 E, F: @( @
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做法：公仔箱論壇9 E- V6 N# O7 N7 r; ^6 f9 a% S
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。3 L2 k. r2 r; }. c+ e& K5 Q) ^
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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3 D% l( v2 c9 l2 f9 Z% }0 ]5.39.217.77:88984. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。- K2 H/ R# Z5 o$ J
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ p5 r5 p5 r2 Q/ g$ u2 Y2 Z/ U
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& L. Y H( a
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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