[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
. x  y* }5 v: b: w7 E/ Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....100克- C" i# G8 h# t5 A" Y" G
蒜頭切碎.....30克
9 k, o5 W' y, ?: B1 v/ a' W. E' XThyme香草.....4克 0 W5 q* O# B! V2 f
鹹鯷魚切碎.....30克5.39.217.77:88988 |- N2 b) c' D0 u$ w4 g) @0 c
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 tvb now,tvbnow,bttvb! Q# L6 M- o- b* E0 A
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! w7 j) U6 y5 l2 ~. W* u- Z7 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 c; J3 M8 h% T' Z8 n9 F" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) V1 Y% d! C- ]2 t  |! c7 K
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。公仔箱論壇- E1 O+ h4 o  D  I, K: S0 ]
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, z$ J/ m" W2 I0 ^+ G

- n$ [( B1 Y6 {5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 * L) F6 [' [7 f* ]# h& S4 L
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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。