[中式食譜] 家鄉鴨

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材料5.39.217.77:8898( _9 x4 Z$ g# D2 Y, Y! @0 S# z
鴨.....1隻
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$ Q: L  e/ U! \8 _2 E5.39.217.77:8898調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _0 }( q, O. T
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb- x+ h9 t" u5 t5 R0 h5 t
片糖.....1片
! Y; P8 Y2 w1 E7 C" ~' P八角.....5粒0 l3 j( v+ d0 P: O5 O4 ?5 S
鹽.....半茶匙2 o5 [7 @8 d9 C- a% O
蒜蓉.....1湯匙; L* B0 v) j* p( h! A
白酒.....1湯匙
6 S5 w& \- c' g" t# h魚露.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 l2 |" r; k3 x) z7 F! j8 \) K# _
蔥段.....1條[切粒]3 a+ o- N- N* K. |& R* ~
特級老抽.....1湯匙
5 S5 Q) ^- D( i* X, C5.39.217.77:8898雙璜生抽.....1湯匙
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( P  I, N+ l: q; x+ h" B" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去. b3 o9 v( ]  C6 ~6 n
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉公仔箱論壇0 P. Z3 s1 o4 ^+ O4 x0 M

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