臘味與煲仔飯從來是絕配。
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完美臘味煲仔飯可以在利苑尋得。以中式砂煲炮製，一開蓋子即油香四散，未吃已心動。臘味標榜香港製造，切片臘腸、膶腸、臘肉鋪在飯面，臘味油分融化至飯中，令飯中夾有臘味香。臘腸入口不硬實，一咬即破，鹹甜味適中，帶淡淡酒香，還有陣陣獨特火烘之香；臘肉亦不硬，剛剛好，而且幾乎切走肥膏肥油，只留少許邊來滋潤飯香。飯做得極好，軟硬拿揑得準，粒粒分明，飯焦亦剛好，焦黃色、不太燶、脆極，油香滲入砂煲底，令人忘情追着飯焦吃。
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由於有柯打才炮製煲仔飯，製作需要一小時，宜訂位前先預訂煲仔飯，可免卻餓等之苦。
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8 D5 S: O: g4 N. _tvb now,tvbnow,bttvb推介：利苑臘味煲飯(兩位起)、蜜汁叉燒、海鮮湯西施泡飯7 z6 H2 y1 b( w: E3 h5 T9 m
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! l% M9 I" D7 j8 s4 ?地址: 觀塘觀塘道創紀之城 (apm)五期tvb now,tvbnow,bttvb8 Y% [+ G0 `( F( M
營業時間: 11:30 am-3pm，6 pm-11:30 pm
4 `. o3 u" d3 M5 Q6 z) g/ z# }* R平均消費 : $300 |
發表於 2015-11-28 04:31 AM
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