返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 粥麵店獨門煲仔飯

深水埗鴨寮街的祥興麵店,是家有50年歷史的粥麵老字號,主打及第粥、牛肉粥,魚蛋豬手牛腩炸醬麵等,然而做得最出色的是煲仔飯。
) r% B% @8 L  {; K: D: R5 ]公仔箱論壇% S- J! n4 [1 e9 h3 Y2 l* F4 a* R- |5 Q
一到晚市,店前即擺出煲仔明檔,排出瓦煲陣式,柯打聲此起彼落,由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多,排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩,全屬經典口味,以田雞最得歡心,鮮劏鮮煲,做得用心。米飯選用泰國舊米,長身耐吸水,煲至半熟才下料。約煮廿分鐘,蓋一開,香噴噴,火候絕佳,飯煙韌焦香,又有肉香,餸料切得大小適中,分量足。煲仔飯外,拉腸粉同屬人氣食品,即叫即拉,粉漿薄滑,材料均勻,人人吃過翻尋味。- [1 c7 e8 w( d, p0 V' V

7 B! k- ^! n% a: i5 Z公仔箱論壇推介:油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 }: n7 u; X
5.39.217.77:88988 n9 r/ i0 N8 S& D; d& t  T1 s

( z8 C7 _4 X+ b! k: `公仔箱論壇祥興麵家
, U3 N0 F3 u- Z$ G. f- s0 X公仔箱論壇地址: 深水埗鴨寮街! x& ?4 y. l& y- x
營業時間: 9:30am -9:30 pm
8 n' i& @9 g; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費: $605.39.217.77:8898# e  s% G9 T2 i" a; b6 `: ]) W
返回列表