【華人健康網記者林芷揚／台北報導】每天戴隱形眼鏡，眼睛好乾澀？你的眼睛太疲勞，趕快給它補一補！別以為只有紅蘿蔔對眼睛好，也不是只有葉黃素才有效。營養師指出，還有很多營養素都能護眼，冬天盛產的草莓、容易買到的鮪魚、秋刀魚也有效！
$ I5 r$ m. g- R; }- J- J* T3 ]% a- _5.39.217.77:8898 護眼不是只有紅蘿蔔 吃這些更神…4 _. ]0 k$ B* f2 L8 \( O6 u
台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，保護眼睛和視力的營養素，除了大家熟悉的葉黃素，還有花青素、Omega-3脂肪酸、β-胡蘿蔔素。以下就為大家介紹這些營養的功能，還有含量豐富的食物喔！
4 g! z( P5 h' e } ~tvb now,tvbnow,bttvb護眼一／花青素
9 T* m, v: a5 t3 E" Q( b% [花青素有抗氧化的效果，有助清除體內自由基，還可以改善眼睛疲勞、促進眼周微血管循環，減慢視網膜細胞的老化。富含花青素食物，大多是深紫色或深藍色的水果，以葡萄籽含量最多，其他還有藍莓、蔓越莓、草莓、櫻桃等。
o4 H$ q/ I, b1 y. i( W公仔箱論壇護眼二／Omega-3脂肪酸: o% Z) N( X S! b! |5 T
視網膜和視神經含有豐富的DHA，是人體的必須脂肪酸，但是無法自行合成，必須透過飲食補充。鄭欣宜營養師表示，Omega-3脂肪酸當中的有效成分DHA，除了能降低發炎反應，還可以保護視網膜細胞，可以讓視覺更敏銳。公仔箱論壇6 @- v1 B) h- t4 I! @
 秋刀魚富含Omega-3脂肪酸，可以保護視網膜細胞。
! `6 W8 k9 C9 M" H2 ^ u( E5.39.217.77:8898另外，還能改善淚液，保持眼球濕潤；降低乾眼症、黃斑部病變的發生率。富含Omega-3脂肪酸的食物有鮭魚、鮪魚、鱈魚、秋刀魚、堅果類、亞麻籽油、紫蘇籽等。
2 a/ g( J' z4 L" y9 Utvb now,tvbnow,bttvb 黃椒和紅椒富含β-胡蘿蔔素，可以幫助維護視力健康。
( V+ p; o, U+ H+ {/ E3 B" c護眼三／β-胡蘿蔔素+ C4 z" S0 s" O8 B
β-胡蘿蔔素可轉變成維生素A，是維持視力的重要維生素，具有維持夜間視力及避免乾眼症的功能，β- 胡蘿蔔素以橘黃色或橘紅色蔬果的含量最為豐富，像是紅蘿蔔、木瓜、南瓜、番茄、紅黃椒、芒果等食物。% e# ^5 k8 E8 O6 M: z$ p
護眼四／葉黃素
" P, X8 V" F+ `+ F1 |5.39.217.77:8898葉黃素存在於眼球的水晶體和視網膜中，可以減少自由基對眼部的傷害，維持眼睛正常血液循環，還能減少藍光、紫外光對眼睛的傷害，降低眼睛病變的機率。建議長期使用手機、電腦等3C產品的民眾，可以額外補充。 |
發表於 2015-11-27 12:22 PM
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