[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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  X2 e- x3 X: l5 M8 ^3 etvb now,tvbnow,bttvb皮蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb' @4 h( V& t% y
蛋黃.....1個' T! v! T( g8 X2 g: W0 M6 W
起酥皮.....2張
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  S0 R; K. [0 S5.39.217.77:8898調味料0 `" ]: `) |7 ?7 V$ k; q1 v$ a
鹽.....少許
" `4 q8 h% r' N# E  f細糖.....少許
5 j7 j/ X1 A8 v( D6 v( d$ l: S公仔箱論壇黑白胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898! M  Z; j7 ^' E/ F
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作法
: k3 O' `& d$ Y# J. F) \6 x公仔箱論壇1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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! Q$ ^1 _) F( h/ M( T% s' J公仔箱論壇3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 B% C! W3 m' ]

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