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材料公仔箱論壇* H! e2 k) F9 D
皮蛋.....1個8 q r* P* a9 a, x; ^# [
蛋黃.....1個5.39.217.77:88982 O; j" m3 R3 z+ Y) r# {
起酥皮.....2張
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& V- A/ ?* n2 i+ b: X6 N) y5.39.217.77:8898調味料& {) u$ }! K* j* u6 E
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" r1 {4 F" u- E2 ]0 E
細糖.....少許5.39.217.77:8898# Q. _- |! t3 H7 H0 x+ G9 R3 K. }
黑白胡椒粉.....少許: N, M' v2 K% d
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) Y. P& u, k+ g, c5.39.217.77:8898作法
& i i: m y3 S; L1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。5.39.217.77:88984 i# ]. `2 j. n2 x- G7 m3 L Q8 J
; h/ {9 q( _# n6 ^& Q/ p3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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發表於 2015-11-27 12:17 PM
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