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水.....6公克5.39.217.77:8898$ W F+ ?9 u% Z/ x% z, k
牛奶.....15公克
, }2 t/ w3 _' P7 }蜂蜜.....60公克
4 n ?- q" W. ]; t1 B/ }" w ^5.39.217.77:8898小蘇打.....3公克公仔箱論壇+ g: D7 C) T% r. B# b- ]8 q0 q' i# s
全蛋.....200公克
6 @/ {6 X& @/ D# t: [公仔箱論壇細砂糖.....80公克
$ A% w) L' \3 K1 @& C' Z" y5.39.217.77:8898沙拉油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e' [! k# T3 j& E! {
低筋麵粉.....240公克! @* g; Y# H* f
' W; ~& x3 r% x5 C5 ]! ~" g* ]) i
7 ]& W, {* w5 X0 F0 Y作法
! F/ M Q9 _$ Z+ }1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。) X$ I3 |' |* a3 i# T& n8 j: C
- m8 I) n: S1 `! _1 g, o* [2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. c4 K9 n" \
) W/ W- P+ T$ W9 r! ], {# {+ X# }3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。公仔箱論壇" a6 T+ M7 X8 ?6 y% O
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" O- d+ s; i- ?7 t! g0 \
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6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。7 d+ U8 Y+ \! L& X( y& m& M
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。tvb now,tvbnow,bttvb- x0 h! e) |3 R4 ~( U
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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