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白飯.....1碗
* O% Q* H, v( ]1 X無骨牛小排.....150公克
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醃料
6 e' ~8 f. z/ i. c公仔箱論壇鹽.....少許 Q: |- j) W S1 Q8 h
蒜頭.....3粒/ f6 l7 K. @9 P) T' y" j
醬油.....1小匙, f& U8 h6 h, c
米酒.....1大匙5.39.217.77:8898/ o2 q( D0 w8 N8 z' W; f
黑胡椒粗粉.....1小匙0 @: l/ n) X1 Q B. ` M& f4 x
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: ~ u& D7 M w' d: X5.39.217.77:8898作法tvb now,tvbnow,bttvb% {8 j+ i; j$ \3 c
1. 白飯盛入大碗中，備用。/ o5 R( Q+ r2 [3 ~6 d" v
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2. 無骨牛小排加入所有醃料一起拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
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3. 熱鍋，加入適量沙拉油，放入作法2的牛小排，用中小火慢慢煎至雙面金黃後熄火（熟度可依個人喜好做選擇）。4 I! [$ o" h! k; D' f. c
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4. 將作法3的牛小排切條，排放在作法1的白飯上即可。5.39.217.77:88988 v, ?( v) v7 }' M, }: r' x2 J
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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