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$ a: p" f! v {7 V- z! m( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" j$ C0 |& F$ P! k細鹽.....5公克
* U( ^( y' h. p& V2 A: n+ b+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' @% O$ Q( Y" H0 @. M& Z( E
豬油.....80公克
) O5 L( v! d9 Q1 d公仔箱論壇細砂糖.....30公克5.39.217.77:8898+ r9 E0 _! w5 e1 Q. W4 b( a
70℃溫水.....380㏄ r$ x% k. I+ O z8 @
中筋麵粉.....600公克
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0 O8 `! ~# F5 \6 V( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; m6 k' \5 B+ s7 W/ F. _
調味料; |$ f) K; l2 p( D
醬油.....30公克2 G# a" ^5 Q5 u0 j# X4 P
豬油.....80公克
8 v5 N/ `( k1 G+ d- ?2 ^8 W' k, x! c沙拉油.....30㏄
/ S' s* o- a$ U* c1 T細砂糖.....15公克
/ ]5 r) T/ W x& m7 U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....3公克
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作法5.39.217.77:8898& b( X9 d- ~' ]7 R1 R1 c8 N1 b
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。
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) G& t2 @! L! M+ p% @2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 e& j- r' t
1 [6 T0 |5 C0 f% Y4 \5 i x: E5.39.217.77:88983. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: y# w$ }6 G' U
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* z3 V, l3 Y5 b6 q5 e" [( G
) V" |) X5 h6 _/ j; }' a5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。1 L4 e8 m$ m- B
5 `9 Q- u) ~6 q: K2 ptvb now,tvbnow,bttvb6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。, N; P" X7 r# }' l" y
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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