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7 O2 k; i9 _& E, e( ?2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s, W: `2 Y& G
& ~7 _0 e2 f5 L4 Z. |/ w材料8 h( f. G' z2 K* U- b# Q
細鹽.....5公克
~4 Z6 V: S2 q% m5.39.217.77:8898醬油.....30公克
' _3 w2 L( h7 J, ^tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克
: @# ?4 z: S* {* F: J+ Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30公克公仔箱論壇& H( |: e) A3 R! p) N
70℃溫水.....380㏄
( N" ]" A9 w* |tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb& [) P" G( {0 n# c! m$ H4 ^$ g- V* `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 u G& }" i0 ~ N9 h9 d
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' l7 l. O1 @; t" C1 H0 Y
醬油.....30公克
7 t# l: l, I8 m. O% h" x6 Z豬油.....80公克
1 X8 x( |1 d1 E" z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....30㏄
9 l! \7 W2 E; f5 \5.39.217.77:8898細砂糖.....15公克
9 ~3 B6 R; p$ n, X7 B( F% _0 g0 e2 k白胡椒粉.....3公克
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作法公仔箱論壇( @' b% L- a+ W _) B1 Y
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。7 B. p; F' ?8 C2 e9 n8 S8 h
. x M$ a) M, Z! c. h5.39.217.77:88982. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
5 `% G. s: M! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 m! g; N) S2 p$ U
3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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; h+ ]$ W# G5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇0 r( a' s# R" T$ _% A
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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! R: y8 G, c5 I) z0 L3 u5 y公仔箱論壇6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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