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. c4 t. k7 Z, I; H# r8 P公仔箱論壇材料
; m% T5 h) S1 ^1 b/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽.....5公克
0 K4 p1 F* H8 ~# O- s) z醬油.....30公克
. i n$ c0 H( q7 T" `/ rtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克
* b0 @$ z8 V3 B) \# O& e/ O細砂糖.....30公克5.39.217.77:88984 ]3 ?5 {! n; O1 t8 {
70℃溫水.....380㏄
' h9 X- F: E: a中筋麵粉.....600公克
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[( k: p3 A( U* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?( _& {# b, _- x: L9 v4 G2 h6 h0 D7 d調味料6 n( e. M1 G! `2 Q+ ~
醬油.....30公克公仔箱論壇+ u$ \# b l! z
豬油.....80公克公仔箱論壇" V4 Y8 h4 b( N& A" Z# B, b6 n5 @
沙拉油.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb- q5 j" v- [: L; j' K8 ]
細砂糖.....15公克
4 m4 q l/ m7 h, m公仔箱論壇白胡椒粉.....3公克
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3 [7 Q# g+ M9 q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T0 d" u' { q4 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法
- w% O/ `, j1 L% y/ s1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。9 C# d: S; R" r6 Y7 x3 j
- L' {7 N: |$ T5 }7 C公仔箱論壇2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。. b/ y; c) _, J2 z
" R; M+ F( V0 g" s3 p) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; Y0 N8 Z0 Z0 X, \
3 C8 Y; {4 I9 ]( D- ]$ ^公仔箱論壇4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。- c4 M, G4 y. |9 W# N
9 O- I8 y2 N( b7 q2 n" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。8 j0 |; o, w0 b: O; V+ S2 C& @
- H4 x |/ W4 \1 t3 i2 w) z公仔箱論壇6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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