西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。* Y! l& b" b! t" t, k' q& d
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煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。
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9 r5 C9 m% s9 v5.39.217.77:8898推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: f! x+ Y/ J8 l
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坤記煲仔小菜, a) B+ q$ x6 H/ d$ t) v
地址: 公仔箱論壇& q) @8 c# L& V2 H" k: e+ r d
西環皇后大道西和益大廈（本店)公仔箱論壇3 A- s3 v& z; E0 w# ?" Y
西環德輔道西（分店)
# q% a- D+ q$ s, k( D) c! ]/ W5.39.217.77:8898營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
' v, v% h. G O8 h& X _% M; Z5.39.217.77:8898平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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