西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
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6 r% J& p+ j9 z; `公仔箱論壇煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。) ?6 ]2 M2 h% a, J( c$ M/ m
3 c/ A- w1 O9 g9 d T) i2 a5.39.217.77:8898推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
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) i1 q& M+ a- z5.39.217.77:8898坤記煲仔小菜! x! u: @; R' f5 r+ E3 m* b& w
地址: 7 Z# p9 F* Y/ \
西環皇后大道西和益大廈（本店)' l4 I [" I: t. I& X8 i Q8 T
西環德輔道西（分店)& f4 ^5 e* O$ ]& u/ a1 Z
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
3 n m' B; f+ r" Q* i* V平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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