西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。. _5 K1 R6 I: q0 x' z9 }
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煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。tvb now,tvbnow,bttvb' {9 a2 `. r. }/ Q7 \
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推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
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: l' t* ^& {; g% ttvb now,tvbnow,bttvb坤記煲仔小菜7 \3 U' H# G( k" i/ m( z( Y- W
地址: 9 I3 Z3 n2 W# w' ]# j2 `+ I0 g
西環皇后大道西和益大廈（本店)
! _2 [7 b) x- o# N4 X% g西環德輔道西（分店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ T- Z: t- u- `: U" D1 ^5 |
營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）
; h4 @' A0 Y8 `& t7 ~% ~9 b公仔箱論壇平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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