上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。
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* P$ w$ ]: l, h/ V天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。公仔箱論壇% W& h5 X4 j7 X4 o. N( |) H6 Z v
6 H+ t1 f2 m8 W" \; v$ g! `tvb now,tvbnow,bttvb環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。
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近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗
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澳瑪葡國菜( I3 G2 \3 K8 J
地址: 尖沙咀廣東道海港城海運大廈
$ c3 k0 c3 _. A, Z: v# U' J/ k% u5.39.217.77:8898營業時間: 11:30AM-11PM
6 v$ J3 ]$ E# h: c1 n6 @6 s公仔箱論壇平均消費: $130(午餐)，$500(晚餐)tvb now,tvbnow,bttvb: S7 d9 ?# r: @, c+ G( R# {
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發表於 2015-11-27 04:43 AM
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