[食肆地點] 米芝蓮都讚唔嗱喳豬大腸車仔麵

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令很多人摸不着頭腦，荃灣的千色車仔麵，名不經傳，店子小，竟然榮登米芝蓮街頭小吃推介。不過，對街坊來說，這間兩代經營的小店，絕對實至名歸。# r& ?+ P" f( i) i6 \/ U% X
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店主蘇媽媽由80年代開始，在新蒲崗推車仔賣麵，車仔餸廿多款，招牌「四大天王」：魷魚、豬大腸、牛腩、冬菇，全屬自家製。最精彩的豬大腸，早上由屠房直送新鮮貨，洗淨切好，加滷水汁熬煮，難怪爽口彈牙。
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牛筋及牛腩軟身入味，全因炆足5小時，絕不欺場。0 ]& l. T( X3 y0 E$ g' Z- t

8 l/ k* R/ M# Q! B% I還有一道俘虜人心的獨家秘製辣汁，混入中式辣椒、馬來咖喱、印度香料等等十多種材料，辣味香口，令尋常車仔麵吃得更過癮。
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荃灣店子開了十多年，店面上下仍舊一塵不染、光潔如新，難怪深受街坊喜愛。9 t- U# O+ k8 J

5 h6 R- y# t' w& Z1 n6 g) K' X四餸車仔麵$43（各款車仔餸$5起）
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地址：荃灣兆和街5.39.217.77:88985 r- _$ T9 a. e! m  P2 g9 C
營業時間：11am-1am

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