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材料
$ \) J Y) p: I, Ltvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量
5 R! \: N7 w' B; r6 s" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....1湯匙
0 L& S' g+ T& {, z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& T7 J! I0 h8 ~: P
日式麵包糠.....適量8 d1 t* v ]! T* S/ J
麵粉.....適量(撲粉用)5.39.217.77:88985 S0 M% J9 [0 G: c) r
有骨豬扒.....1件(約重160克)) T4 u) q7 v2 Y; \. _! I1 |, X
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凱撒沙律：
% f# q2 B" e# Q3 a% F2 A蒜頭.....1粒5.39.217.77:8898 i( ]$ e- Q6 P7 `% e" {# q
蛋黃醬.....100毫升# W l8 g! W# T) Q) {! a
檸檬汁.....1~2湯匙公仔箱論壇& Y3 P5 W( L/ V3 p$ o
油浸銀魚柳.....2條: q2 ]* T* e( x! W6 N8 A
帕爾馬芝士碎.....3湯匙. k6 ?9 K, r- m t8 m1 Q5 }; V
羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce)tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ P( c/ m. g
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)8 j6 r8 \3 _# M1 E& f6 Q
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做法
; N3 d- L V% d# n0 a2 N2 ?3 g1. 豬扒略拍，以鹽及胡椒粉調味。
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2. 豬扒撲粉，沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
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, u0 a. D v3 X) n+ ]6 ]( c3. 燒熱牛油及炸油，放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出，吸去多餘油份。
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. [" M; F% D% P9 y4 Y: G0 G公仔箱論壇4. 羅馬生菜洗淨抹乾水，切成小片。5.39.217.77:8898; ]5 d! D D I
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5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼，與蛋黃醬拌勻，拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
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6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻，撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。tvb now,tvbnow,bttvb: u$ D( U, H; }( b
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發表於 2015-11-26 12:19 PM
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