[中式食譜] 洋蔥餃子

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材料:
- A) \' r( x, n餃子皮.....半斤(約25塊)
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餡料
; F  Q/ z) M% U8 Q洋蔥.....1個5.39.217.77:88985 X  ]$ F3 w0 k5 C
免治豬肉.....約150克
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% a9 E! ^- M+ Y5 L/ F公仔箱論壇醃料:
: m, f1 V( B% o- g/ J5.39.217.77:8898鹽.....1/4茶匙
/ O6 L, m  ?4 g$ W5.39.217.77:8898糖.....1/4茶匙
  {& n4 }- O- c& o5 E5 |黑胡椒.....適量
6 d, c0 @  \  G) o! j公仔箱論壇李錦記麻油.....少許公仔箱論壇9 g& J3 D1 i/ x& B* Q
李錦記大紅浙醋.....適量
# r- N( H3 E0 d1 b4 f) z& n公仔箱論壇李錦記雙璜生抽.....1/2茶匙5.39.217.77:8898& l1 M7 Q3 O: f* j5 w, R8 [( c
李錦記舊庄蠔油.....1.5茶匙
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1. 將免治豬肉用醃料醃半小時, 洋蔥切粒備用.7 I7 J% x" _1 N9 A! m

% p2 ?3 [8 L5 H9 g5 c公仔箱論壇2. 將免治豬肉下鑊炒至半熟, 盛起.
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: ^( i9 o- b. X. |  s1 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥下鑊略炒, 加入色治豬肉及蠔油炒勻.公仔箱論壇. g, @4 H. y$ W% a( _* @
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4. 將餡料用餃子皮包好, 放入鑊略煎, 加入少許水後蓋好, 直至乾水及熟透, 用大紅浙醋醮食.
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