[中式食譜] 紫米粥

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材料, Z! I' c4 B9 u$ ]) m4 X1 d7 I
紫米.....100公克
( F' }9 Y& n. O( g; |# Q0 Q公仔箱論壇白米.....100公克
0 w# u3 M! D8 J圓糯米.....20公克
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# p1 R; k$ C7 x' x: `5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 H( c" Y& T, J6 c8 ~, k
調味料5.39.217.77:88983 Y# g8 v/ ^: u) R
冰糖.....50公克
3 o2 H  S/ B: N) `9 @tvb now,tvbnow,bttvb奶精.....適量公仔箱論壇; v6 b' H$ L7 v8 ^' l4 d9 g
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作法公仔箱論壇- S2 D; H9 r& w1 h- ^7 Y, B4 a
1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
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- v/ }8 Y2 j2 V. A0 J5.39.217.77:88982. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。
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3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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6 `1 r0 y5 p3 c8 T* ~( k9 U& F4 btvb now,tvbnow,bttvb4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。; ?! A% |. P$ X2 R