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紫米.....100公克
# b3 v) n9 x1 J$ e* |1 ?* `6 o& n. G白米.....100公克5.39.217.77:8898: r8 {- X8 P* d G, u
圓糯米.....20公克
/ i) e( b @2 R5 o& a7 h/ }5.39.217.77:8898
5 w1 N2 f0 ~/ n, K; e2 m0 L5.39.217.77:8898
7 K* l; I2 l+ Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
* E/ V, G7 D# D5 o5.39.217.77:8898冰糖.....50公克
! ^) N2 L6 Z9 i( U# I! ~tvb now,tvbnow,bttvb奶精.....適量5.39.217.77:8898& k* l6 ?# W+ `! n0 s- E( ]
) ^* h! b. {% G! D! a6 U& [公仔箱論壇
: c2 Q4 m7 G* [* A- H9 j# N$ p作法
# b! h8 K; s& `$ x; y( v7 y公仔箱論壇1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。公仔箱論壇# ]+ g* r( t& f/ I: ?1 [& U
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2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。公仔箱論壇+ J7 y5 |7 r) j0 J; x; Y+ t
. ~' ^4 n- g z6 b9 y* A& e9 b公仔箱論壇3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。' W* V w1 k; U
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發表於 2015-11-25 12:13 PM
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