[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇

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材料
6 r* w! S* f  {, Q' }5.39.217.77:8898牛仔肉.....8塊  f  M$ T) `8 C: B4 m1 T
蒜鹽.....少許# o+ C5 v. Z% E
黑椒碎.....少許
8 b; j0 t3 ~9 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇.....1大隻
5 @/ t" |. }$ l. A公仔箱論壇溶化牛油.....1湯匙
$ w( l. a! j8 I/ e乾迷迭香碎.....少許5.39.217.77:88989 M4 q  R, {3 C# X6 H$ X; j0 ?$ I

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4 L/ }) a4 ?  y7 B! w+ x1 b2 |公仔箱論壇做法
$ a$ `+ U, i( H) @- G1. 預熱焗爐至180℃。
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5 V2 K0 Z6 V" N6 m, x; \2. 雞髀菇沖淨抹乾，切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。9 e9 f2 j& P/ j2 k
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3. 焗盤中鋪上牛油紙，放上雞髀菇1片，再放上牛仔肉，再順序放上雞髀菇及牛仔肉，疊成8層。
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4. 牛油及蒜鹽混合，澆在千層夾上，灑上黑椒碎及乾迷迭香碎，放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。
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