[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇

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+ k$ ]2 {' M$ x  U/ z/ t材料tvb now,tvbnow,bttvb9 ^4 m0 _6 O7 O0 D3 z4 r: c. D8 p% i
牛仔肉.....8塊
  Q: @  o% k6 E( v7 A& \4 j: i蒜鹽.....少許/ I& f1 G! d2 P
黑椒碎.....少許
! o1 [  z, n& H: W+ v/ E公仔箱論壇雞髀菇.....1大隻% C7 F4 G  z! l/ n+ n7 |
溶化牛油.....1湯匙公仔箱論壇- P2 q% H/ m+ n3 }
乾迷迭香碎.....少許5.39.217.77:88985 O  J& v6 @) e* `$ Y; h( o* R" B

& I8 c  F/ }& v; p& A8 R5.39.217.77:8898. P# Q9 |# w( w0 m5 k  n7 Z
做法5.39.217.77:8898/ X; W; O; W' Q9 y: R6 N8 c+ B
1. 預熱焗爐至180℃。, `1 o0 h) i, c" E% o3 w
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2. 雞髀菇沖淨抹乾，切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。
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( A2 H' \1 E) L' P9 G3. 焗盤中鋪上牛油紙，放上雞髀菇1片，再放上牛仔肉，再順序放上雞髀菇及牛仔肉，疊成8層。
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* _8 D# X' X0 `/ f! c9 t0 q5.39.217.77:88984. 牛油及蒜鹽混合，澆在千層夾上，灑上黑椒碎及乾迷迭香碎，放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。
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