[中式食譜] 香茅醬油汁

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材料（份量：500毫升）
/ l& `+ B8 m( u. B. G$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....120克
) y" ^2 ]6 x$ V% W/ k油.....20毫升
9 n+ q% k- ?, }; p5 X; Jtvb now,tvbnow,bttvb香茅.....600克
6 o- D0 I5 Y  @5.39.217.77:8898芫茜.....400克' |# W, E/ g; B* S
乾蔥頭.....6個
7 h' T+ y4 |8 h+ {2 [9 p; Ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- Q0 V7 p5 a# K
蒜頭(連皮).....2個
. F+ Q+ U6 |/ j; v5 S+ `9 c薑肉(拍碎).....80克; K/ F6 p# F9 c. Y

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調味
' `: w4 b8 x- D, N5 \5.39.217.77:8898老抽.....500毫升$ ^$ p2 `1 `; X* W
生抽.....200毫升
! W% b9 {2 Y  f; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯.....500毫升5.39.217.77:8898, g2 F* u$ ~* Z" i: u
單晶冰糖.....250克
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做法8 }; q+ x; {8 T+ p2 T
1. 香茅、芫茜、辣椒、乾蔥頭、蔥洗淨，切細。0 z3 D: _) V3 ~
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2. 鍋內注入油，放入所有材料用中火炒香，傾入老抽，待熱後加入生抽拌勻，煮約1分鐘。
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3. 加入雞湯，大火煮滾後改慢火煮45分鐘。
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4. 加入冰糖拌煮，輕輕攪拌，煮至冰糖溶掉，即可關火。
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