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[食肆地點] 打邊爐必去牛肉火鍋私房菜

秋天來到,告別炎熱夏天,是吃火鍋的最好時機,而肥牛是最受大眾歡迎的材料,但現在市面上的肥牛質素參差,推介你一間吃私房牛肉火鍋店。
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8 I- w+ L0 C4 B2 m4 R5.39.217.77:8898每人付上$450,老闆就會替你挑選6款當天最肥美的牛肉,還有3-4款海鮮,一碟牛丸墨魚丸,一碟蔬菜。牛肉部位眾多,冷門部位都有,例如牛駝峰,即水牛頸背間用來儲存水的駝峰肉,有筋好爽口;還有肉眼嘴,即肉眼位頂端,又軟又滑;這個牛肉迷當作寶的封門柳,每隻牛只有兩條,是橫膈膜下的一塊肉,超香甜。而海鮮方面,例如有蟶子,肉厚新鮮;海蝦是地道野生貨,肉質爽甜。湯底只得一款,番茄薯仔蘿蔔牛骨湯,酸香濃郁。
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7 _& |1 `. ^0 D2 v不過來這裏惠顧人數最少四人以上,最好一星期前預訂。
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地址:荃灣柴灣角街榮興工業中心" a+ G9 `8 i0 [- |
營業時間:星期二至日6pm-11pm,星期一休息
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