[中式食譜] 沙爹醬風栗燜雞

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材料:         5.39.217.77:8898, s, c5 w6 }8 n; r* l
冰鮮雞（斬件）1隻、栗子肉8安士、蒜片2粒、乾蔥頭（略拍）6粒、沙爹醬2湯匙、上湯1量杯、魚露2茶匙、椰漿1/3量杯、砂糖1茶匙、金不換1量杯、清水1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 `0 m4 ~+ u8 [0 r

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調味醃料： 5.39.217.77:8898* B$ J+ r* p! v( M8 n4 c
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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' H7 E5 y9 N4 k. ~) q# L: g* q9 ?) w做法:
6 I' G8 F' n% v. h5.39.217.77:88981.雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上生粉，下鍋煎香，取出隔油備用。8 S$ Q3 k1 P6 f1 u
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2.栗子下乾鍋炒一會兒，加入少許油炒香，注入1/4杯清水，合蓋以慢火焗煮15分鐘。
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6 D0 i  h) N7 ~3 Q3 x) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片、乾蔥頭下鍋煎香，放入雞件、沙爹醬炒合，栗子回鍋，注入上湯、魚露，下砂糖煮沸，合蓋以慢火煮10分鐘至腍身。
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, Q& y1 h  U  S5.39.217.77:88984.注入椰漿煮2分鐘，下生粉水埋芡，撒下金不換拌勻即成。