材料：
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; ~! L Q2 e" T7 \0 `1 l5.39.217.77:8898磨菇 500克公仔箱論壇! ^% R9 B- U+ n, O& ]
+ N" O" ?/ E/ `) `# i. j$ J K5.39.217.77:8898意大利飯 300克 公仔箱論壇9 ^/ c2 G& k; O% W# y I9 g
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白酒 60毫升
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! L* R. P2 l8 `& s/ }; T% c公仔箱論壇清湯 750毫升
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/ |" d* B N0 Y! t. u0 }! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個 5 B) ]/ b; ? D0 I4 _6 d$ ~
! G1 P$ U& E: B/ T! m, l1 `) b: c蒜頭 1粒 # t4 {) ]% T0 A
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芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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l5 T" }3 ~# c# @- V8 F公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" y4 ?/ v0 W- W% g$ Q/ V
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2 l% m2 J* P# B HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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~/ Y' n V( n0 v公仔箱論壇4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌 R/ Q3 Q7 b. i/ s1 W
6 u) ]4 E" v7 L7 ]& o# x' d公仔箱論壇5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火& W1 m. N) `5 u: S7 T. J
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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