材料：
8 ]1 h$ L# x+ B9 C! Q9 I" D2 _$ G2 J. C0 e; J6 S- c
磨菇 500克& k% T/ a( ~! B
- R" l: C9 J2 W; i& W4 ?* n7 j5.39.217.77:8898意大利飯 300克 i7 Z* q' z& m7 u/ x
& X1 L, ]" ~0 N5.39.217.77:8898白酒 60毫升
3 K$ A& j/ N2 l( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H( k! l1 ]. Y& y5 ~( P: g0 r& o清湯 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb7 y* q9 F6 L/ v; N" N8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' t# Q0 |, Q9 p
洋蔥 半個 9 W# S0 _* c" f8 d: q/ w" j' {. H
3 w" C4 M! |# ?7 D, {" |蒜頭 1粒
/ u" Z8 Z# _) @$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. p! o% Y: ^: \% l! D
芝士粉 150克 , H& D8 g# Y2 y+ d, j- f$ t/ ^% b
tvb now,tvbnow,bttvb. {' f' Y5 d9 g0 t& v
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
& L4 m1 Y" B0 P1 _5 R% K/ I5.39.217.77:88983 y+ G/ p1 J$ u/ o3 `/ B
做法：
$ h- X- D" ?. Gtvb now,tvbnow,bttvb1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎tvb now,tvbnow,bttvb" I0 K8 u5 ]$ `+ u' c
公仔箱論壇5 Y# W& J5 B0 ^: T: H0 c1 ?( x
2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
! |. b% d* N* `9 _% W1 B4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
# V) z/ H; z, A" h8 V1 a8 u4 f# f" T公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調5.39.217.77:8898* W9 j# f& ^& Y- [# V" N) s
$ o1 i7 x8 I! }' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
8 [2 s2 J4 e% d; U( x6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% @0 b2 b' ]( c& R {
5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
& r& ?" p* w2 j2 U' u n公仔箱論壇
0 P t7 d8 a; J! @: S, I; P! _6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
| 