材料：
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) Z; d+ @4 [% u8 Y( s6 Y& b+ T3 n公仔箱論壇磨菇 500克
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意大利飯 300克 x$ u% b- @, k) O8 q: l4 ~* c
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白酒 60毫升
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; y/ |* t4 Y0 R0 U: q$ l, @1 @清湯 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; R& V; Z5 w& Y% |
0 t. n+ z' \ w0 y4 q洋蔥 半個
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蒜頭 1粒 : A# S# }( w" {! S5 t& g
7 M3 f2 V" z9 G8 f7 ~1 O公仔箱論壇芝士粉 150克
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許5.39.217.77:88980 N) e8 J" `, v B2 G
0 {2 v+ S3 d' N# Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
# w3 ?/ g# ~8 B) n# `! J/ R" U8 B1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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" w& Z; J4 R! E1 k4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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2 j$ F( [% ], f8 J3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- [. U E6 F" B- f
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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