材料：
" t4 R: }# I2 w5 I5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ x! D( W) F' r$ Y. h8 Z
磨菇 500克5.39.217.77:88989 l. F/ `( H) H/ n4 h' L; M
' E* p. b$ m8 |( ttvb now,tvbnow,bttvb意大利飯 300克
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白酒 60毫升
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! s7 H& d3 m8 B. ~1 h6 g9 U" O; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' s$ E6 h3 W/ V5 E$ Q1 x r
; [- U7 ^3 e" h1 j0 T. `# _公仔箱論壇洋蔥 半個
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5 w. y* P; ?8 _* i- j5 ^6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 o2 a# }& u
0 B. e1 ^: ?7 @, T公仔箱論壇芝士粉 150克 , c% o! i0 j$ \
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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做法：& D" q$ P. n4 k$ H2 \3 }! {
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:8898 [. F) y, p- r$ Y4 R' P
* m0 l# K" `5 N8 J+ k2 [1 [3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
8 K6 z- W+ x! ~: p+ v6 r* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; b! p/ {( A) L4 X/ c6 w _
4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5 x) _ x( l$ b( d. a2 Otvb now,tvbnow,bttvb5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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