材料：
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磨菇 500克4 f* E; b8 A$ P1 {1 @ a, L. }
7 k+ k, a4 E/ y* E3 C6 E6 M0 T7 I公仔箱論壇意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X8 ~$ D; `5 m) r
# p9 R. o/ ]& |/ v- @) v; K) x& d白酒 60毫升
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個 3 n S- a9 ]+ s6 @. q% l2 s) H) q
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蒜頭 1粒 公仔箱論壇1 \! c+ `9 [6 e, o3 Q
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芝士粉 150克 ) z* I A% R( A/ q$ P
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莞茜、鹽及胡椒粉 各少許$ J' `) M6 K4 @
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做法：
5 O2 ~) r% U$ i& s# ?" l' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎tvb now,tvbnow,bttvb7 \; w+ K. Y! s( L$ R
& s) t5 e# U( ]% w3 x- W9 @公仔箱論壇2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q r1 G% n- e. E( h& A
' @) z @2 C) b5 `公仔箱論壇3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調/ r; Q3 A2 W+ R; x' A: M
3 A' @& s W* r! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌7 ]# s( s" }& a. h5 j
5 h) F# D3 w) ~( l0 _5 P) y5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 H) v: l; o( K9 U+ L
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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