材料：; Y+ T& @) P5 ]1 e
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磨菇 500克
3 V& }4 i# |% C5 {/ E! l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `0 u) s. `; U2 w9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利飯 300克 5.39.217.77:88989 K6 ]2 I0 \3 J4 w
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白酒 60毫升 公仔箱論壇 ~; f: X7 I$ r+ G3 z
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清湯 750毫升
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洋蔥 半個
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, T$ ?4 | v4 m( W, u- b& J5 ^蒜頭 1粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* T& U/ H4 S) S1 M: `! M
* d& C0 B |8 g+ \! l- I' v6 ?2 `芝士粉 150克 : `9 A- c1 m; Q* u, x
# x1 A* l; H, Y' C莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
# z# {- |0 K) Z* h! ~3 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, Q" @! g3 F. w+ y- W
做法：
3 s* G7 d2 x! t/ x, B( k# C% ^tvb now,tvbnow,bttvb1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇tvb now,tvbnow,bttvb1 \. |" `3 `1 e* Q$ ]0 V, t! `
" z5 M3 `$ C$ itvb now,tvbnow,bttvb3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇( _+ p# \3 M4 v, x. l& A' I
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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" N( ]8 E3 k: V( W& Q- h' x& ?6 m公仔箱論壇6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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