材料：
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磨菇 500克5.39.217.77:8898) W( W/ ~# I2 v
) y9 O" n5 S" p2 e7 Y- [+ a公仔箱論壇意大利飯 300克
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9 m, I. A% g8 X* p( V* ^( Ftvb now,tvbnow,bttvb白酒 60毫升
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清湯 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb- o* i, O1 ^! D& e9 X
: u- B5 H4 _6 h2 q+ Q$ H3 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
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9 y4 ?! s; K2 H公仔箱論壇蒜頭 1粒 ; q5 ^) ]3 E- s
' U& m) K' B3 |8 P芝士粉 150克 tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 K1 l. f- Y X7 k
$ ?$ c, a6 G( u* V. a- T, ^5.39.217.77:8898莞茜、鹽及胡椒粉 各少許4 p) o; H6 ?7 f% N4 z9 G+ S! S. Z, }
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做法：
0 ^- V1 l; p4 ?" F: _ l- L( }1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 M% l& |! \: ~3 W! B
! Y' R7 [! ?. @- t% Q/ V2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇5.39.217.77:8898) a1 I8 G% |1 l% [, b4 |5 g
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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) ?! o( b& E4 w# P; ptvb now,tvbnow,bttvb4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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